边关小厨娘第147章 排骨栗子焖饭
不过这话说回来了，这个提议倒也不错。 买了鸭蛋，就说让夏娘子和江娘子帮着腌一点，到时候就需要他来拿咸鸭蛋。 拿咸鸭蛋的时候，也就有理由再送来点东西。 武熊想了想，将那一小篓的鸭蛋包了圆。 瞧着此时咧嘴直笑的武熊，方才挨了训斥的小弟，“……” 这年头，小弟难当啊！ 两个人很快到了夏明月家中。 碰巧，江竹果出去帮夏明月置办点调味料，并不在家。 有夏明月在也是一样，武熊只将小车上的所有东西往西边那半间的小库房里头搬。 对于武熊送来了这么许多东西，夏明月也是吓了一跳，“这实在是太多了一些……” “留着慢慢吃。”武熊小声对夏明月道，“还有江娘子这边，劳烦夏娘子也多提醒她吃。” 懂了，这东西大半是给江竹果的。 夏明月连连点头，又扬了扬眉梢，“昨日那田氏拿了银钱，去给江义和送去了？” 所以武熊心中替江竹果难过，特地买了这么多的东西过来。 “瞧着人是往镇上去了，大半是了。”武熊点头，“我寻思着，这事儿不行就别跟江娘子说。” 其实江竹果估摸着也已经猜到了个大概，心知肚明。 一层窗户纸，捅破不捅破的，都不打紧了。 “嗯。”夏明月再次点头，“我明白。” 说罢，接着规整收拾武熊送来的那些东西。 待东西都拾掇好，夏明月抱了一罐子她前几日腌制的芥菜丝出来，给了武熊，“新腌的芥菜丝，清脆爽口，平日下饭配粥吃最好，拿回去让韩大娘吃。” “谢谢夏娘子。”武熊笑得眉眼都不见，“先前夏娘子腌的酱豆，娘就说好吃的很，念叨了好几回，这会子有了芥菜丝，估摸着又得高兴好几日。” “那等我腌好了这些咸鸭蛋，再给大娘送去。”夏明月笑道。 “不用不用，到时候我来拿就成。”武熊趁机道，“夏娘子素日忙碌的很，这种小事就让我来跑腿就好，我多跑几趟，对夏娘子家里头生意也有好处。” 即便夏明月事情做的敞亮气派，这段时日因为照顾那些遗孀和家中困难之人，博得了极好的名声，可总还有那些个拎不清的红眼睛兔子，成日地盯着夏明月和她的生意。 武熊觉得，趁机也可以警告敲打一番。 夏明月觉得武熊说得有些道理，便应了下来，“这样也好，只是要辛苦武大哥一些。” “夏娘子这话说得见外，我这也是有利可图，无事不起早呢。”武熊笑道，“夏娘子倘若真心里过意不去的话，待回头有好吃的只喊我来拿就成。” 这样的话，他有了理由可以多来，而带回去的吃食还能哄了家中老娘高兴。 两全其美！ “成。”夏明月满口应下。 旁的好处她不敢说，吃食这种事，在她这里，管够！ 送走了武熊二人，夏明月看着那些东西，再次细分了一下。 鸭蛋要留着腌咸鸭蛋，水果大半搬到了江竹果的房中，而那些栗子和排骨，夏明月则是着手开始处理，预备着做成晌午饭。 栗子去皮洗净，排骨剁开泡水去血水。 夏明月忙碌着，江竹果回到了家中。 “竹果快来帮我往灶里添一把火。”夏明月招呼。 江竹果放下手中的东西急忙过来，帮着往灶膛中添柴，“夏姐姐今日要做什么好吃的？” “方才武熊来送了好些东西，便想着做些焖饭来吃。”夏明月一边回答，一边只往锅中舀上了一大勺的油。 武熊来过了。 江竹果抿了抿唇。 那就说明，武熊去过江家村了。 但现在，夏姐姐对于此事只字不提。 只能说明田氏最终还是选择将银两给江义和送去了…… 也罢，不过都是命罢了，自己作的，自己受着。 江竹果垂了垂眼眸，再抬起时，哀伤已被尽数掩去，只冲夏明月笑道，“那我们晌午可是有口福了呢。” 夏明月笑了笑，继续忙碌。 油锅煎排骨去除掉多余的油脂，待排骨表皮微黄，肉质回缩时，加黄酒、酱油、白糖、胡椒粉、肉桂、花椒、丁香、陈皮、八角、小茴香等调味，而后加了开水煮开。 待小火慢炖上小半个时辰后，与对半切开的板栗，红萝卜丁、香菇丁混上淘洗好的白米饭开始浸泡、焖煮。 在焖煮上三分之一时辰后，香喷喷的板栗排骨焖饭便被掀开了笼盖。 喷香浓郁的气味随着蒸汽一并飘了出来，惹得帮忙烧火的江竹果猛抽鼻子，“这焖饭可真香。” “既是香，那就多吃一些。”夏明月给江竹果舀上了一大碗。 “必须得多吃上一些。”吕氏帮着准备两个配着焖饭吃的酱菜和凉拌菜，打趣起来，“不然就白辜负旁人的心意了。” 这话说得有些模糊，懂的人听得明白，江竹果却是有些不大明白，只当吕氏是在说她和夏明月，便重重的“嗯”了一声，接过夏明月递过来的大碗，一并往饭桌上端。 饭菜就位，众人开吃。 排骨肥瘦相宜，最是鲜嫩，此时炖煮的时间够长，软烂脱骨，吃起来不油不腻，十分美味。 栗子粉且甜，浓香十足，和排骨一起吃，偶尔加上一点香菇的清香，红萝卜的微甜，口感丰富，层层递进。 最要紧的是这米饭，吸饱了肉汤，栗子香以及各种菜蔬的滋味，吃的时候满嘴皆是喷香，一口下去，满足感爆棚。 这样的排骨栗子焖饭米饭，夏明月觉得她可以吃上两碗。 而江竹果正值长身体的时候，忙碌了一上午之后也是胃口大开，亦是回了碗，吃下了一大碗零半碗。 而后，便是切成小块的脆甜苹果，一人来上两块，甘甜爽口。 半下午，夏明月便开始着手腌制咸鸭蛋。 花椒、桂皮、香叶、小茴香、八角、桂皮和盐熬煮成水，彻底晾凉，倒入白醋，再将这混好的盐醋水一并倒入装了洗干净鸭蛋的罐子中，盖上盖子，黄泥封口即可。 接下来，需要做的是静静等待，等待时间成就美味。