热疗养生第153章 亚健康各症饮食调理【安神助眠膳食（五）】
珍珠猪心——</p>
珍珠猪心调养药膳</p>
猪心为猪的心脏，是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 b1、维生素 b2、维生素 c 以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。</p>
珍珠猪心是一道传统的中式药膳，以猪心为主要食材，配以珍珠粉、红枣、枸杞等药材制作而成。这道药膳具有养心安神、补血养颜、益智健脑等功效，适合心虚多汗、惊悸恍惚、失眠多梦等人群食用。</p>
材料准备：</p>
- 猪心 1 个</p>
- 珍珠粉 5 克</p>
- 红枣 10 可</p>
- 枸杞 10 克</p>
- 生姜 3 片</p>
- 料酒、盐、鸡精适量</p>
制作步骤：</p>
1 将猪心洗净，切成薄片，放入清水中浸泡 30 分钟，去除血水。</p>
2 将红枣、枸杞洗净，备用。</p>
3 将浸泡好的猪心片捞出，沥干水分，放入碗中，加入珍珠粉、红枣、枸杞、生姜片、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制 15 分钟。</p>
4 将腌制好的猪心片放入蒸锅中，蒸 30 分钟，即可出锅。</p>
注意事项：</p>
1 猪心在烹饪前一定要清洗干净，去除血水和杂质。</p>
2 珍珠粉的用量要根据个人情况而定，不宜过量。</p>
3 红枣和枸杞的用量可以根据个人口味适当调整。</p>
4 这道药膳不宜与茶叶、咖啡等同时食用，以免影响药效。</p>
佛手百合羹——</p>
佛手百合羹调养药膳</p>
佛手百合羹是一道传统的中式药膳，具有疏肝理气、养心安神的功效。以下是佛手百合羹的制作方法和注意事项：</p>
一、材料</p>
- 佛手：10 克</p>
- 百合：30 克</p>
- 冰糖：适量</p>
二、制作方法</p>
1 将佛手洗净，切成薄片；百合洗净，泡发备用。</p>
2 将佛手片和百合放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。</p>
3 加入适量冰糖，继续煮 10 分钟，至冰糖溶化即可。</p>
三、功效</p>
1 疏肝理气：佛手具有疏肝理气的作用，可缓解肝郁气滞引起的胸胁胀痛、胃脘胀满等症状。</p>
2 养心安神：百合具有养心安神的作用，可缓解心神不宁引起的失眠多梦、心悸怔忡等症状。</p>
四、注意事项</p>
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