爆炒挑食小少爷（美食）27羊舌签 吃人嘴软
天时眼看着越来越冷了。
次日清晨, 史如意从炕上爬起来，屋外已经铺开了薄薄的一层雪。
她和温妈妈牵着手去大厨房时，那雪花如飞絮一般，打着旋呼到脸上, 粘在睫毛上。
被热气一烘, 更衬得史如意乌黑的眸子湿漉, 温润的似能看到人心底。
香菱嫌天冷, 取了井水到大厨房里来，就着锅炉的柴火热了，把手浸在里头，洗白萝卜、择菜叶。
这样一桶水, 很快就浊了, 终究是杯水车薪, 还是要换冷水。
史如意劝她不要热冷水交替着用, 这般手指更易生冻疮。
香菱乖乖地听了。
她瞅瞅后头, 温妈妈在灶台前忙碌, 给老爷太太准备早膳。
史如意搭了板凳在熬粥，脸色平静, 看上去却和往日无异。
“如意，那你们真个儿不打算出府啦”
香菱小心翼翼地开口，她昨个儿晚上为这事翻来覆去了一夜, 没睡着。
就连那满肚子的点心都不香了，只觉着心头堵得慌。
香菱打心底是想跟着如意和温妈妈的, 但她自个儿攒下来的银子, 不久前刚寄回去贴补家里。
若要赎身，还不知要重新攒到何年何月。
在云府里头做事，到底生活安稳些, 有吃有喝，每月的份例都送到手里。
这点心铺子现下又不知能不能做得起来，她这手艺，帮不上啥子忙，出去平白给她们娘俩添负担。
香菱知晓若是自个儿开口，如意和温妈妈明了她心意，定不会撇下她。
可她开不了这个口，若是当上拖油瓶，她臊都要臊死。
于是也只能顶着肿得跟核桃一般大小的眼，眼巴巴地问上这么一句。
“嗯，不出府了。”
史如意微笑着应了香菱一声。
她娘说的话毕竟在理，若是她们母女俩就这样离府，按温妈妈的话来说，就是“知恩不报”，估计温妈妈这辈子心里这坎都过不去。
温妈妈性子最是温和良善不过，史如意舍不得让她娘这般难过。
她想赎身出府，赚钱开酒楼，还不是为了让家人过上好日子
本末倒置，最是不该。
史如意在心头叹一口气，其实还有一件事，她之前未考虑到。
现下史如意得了云佑的青眼，云佑性子又挑剔，只爱吃她做的菜。
就算她和娘亲攒够银子，想赎身出府，太太也未必会放人
要知道她们一家都是太太曾氏的陪房，那黄纸黑字红手印，按的都是死契。
一辈子任打任骂，是死是活，都由主子说了算。
不像香菱这等签了活契的丫环婆子，若想离开，还能替自个儿交银子赎身。
除非主子格外开恩，不然她和温妈妈一辈子，都是离不得云府的。
史如意从前不晓得这些，还是昨晚躺在炕上，和她娘温妈妈说了半夜的话，才晓得这其中的利害。
乍一得知，自个儿的身份竟是个“终身丫环”，还是永不得人身自由的那种，史如意两眼一黑，差点没晕过去。
只觉得前途渺茫。
那些做天下名厨，开食肆当掌柜，啃鹅腿吃大肉的美梦，都扑棱着翅膀飞走了。
史如意心头失落，哭丧了一夜。
今早起身，看见屋外白雪茫茫，心情却意外平静下来。
牵着温妈妈的手，脚陷在松软的雪地里，路是靠人一步一个脚印走出来的。
不能赎身，她也依旧能每日去祥和斋，和梁翁学点心手艺。
如今花点也有了能固定售卖的地儿，不至于像从前那样，出入高门府邸，引人注目。
温妈妈觉着太太曾氏有恩，不能不报，那她们便继续留在府里做厨娘。
左不过多干上四、五年，二少爷云佑到了年纪，必也会像大少爷如今这般，离家到书院读书。
这人长大了，嘴也不会似小时候这般挑食。
到时，史如意也不再是云佑不可被替代的那个“小厨娘”，再提出府，定不似现下这般困难重重。
说不定云佑还能替她与太太说说情。
史如意做着美梦，手下活计不停。
她把羊舌洗净，切成极小块，加了香米下瓦罐，倒入猪大骨吊的高汤，合盖炖上一个时辰，熬成香喷喷的浓稠肉粥。
在旁边起锅，打几个鸡子，摊成鸡蛋饼。
要用时，便以鸡蛋饼作卷，包裹这碎肉粥，送入嘴里，那味道又鲜又甜。
史如意还额外熬了几个奶皮子。
这奶皮子工序稍复杂些，需取了每日新挤的水牛奶来，倒入锅里，用文火烘煮。
中途手不能停，需用木勺一直翻滚搅动，让那水分都蒸发掉了，最后在锅底凝成圆形的一大片奶饼。
用筷子挂起通风晾干，若奶皮子纯黄夹白，尝着口感醇香，便是上品。
待拌到粥里，清甜的米香中混入丝丝奶味，不油不腻，酥柔味美，最是香甜可口。
香菱得了史如意“不出府”的答案，心头巨石落地，不由得眉开眼笑。
三步两步，抢过史如意用过的锅碗来，美滋滋地朝她摆手。
“我帮你洗，你快去给二少爷送饭罢。”
史如意拗不过香菱，看着她兴奋的背影，心下好笑。
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