糙汉宠妻:重生六零娇娇媳第303章
之前是听说于若曦的厨艺过人,和人比试略胜一筹。可大家都当她是吹嘘的假话,眼下看见大厨出现,才恍然大悟。
于若曦老是放他鸽子,鲍一味早就憋足了一口气。
今天他把自己的拿手绝活都施展了出来。盐水鸭和当地酱鸭都是名菜,正好一只做一个口味。
可他看到于若曦居然去拿蔬菜,心下一动,也决定添两道小菜。
扒白菜卷,是用猪肉和大白菜为主料制作而成。
另一道,是绍式虾球。绍式虾球色泽金黄油润,之地香松酥脆,配上葱白和甜面酱,一起蘸着吃,别有一番滋味儿。
行家一出手,就知有没有。
鲍一味一开始动手,切菜切出了残影,只听得砧板一阵“笃笃笃”响过,葱姜蒜该末是末,丁是丁,泥是泥。立刻就给人一种淡定自如的感受。
那架势,只需要往那里一站,没来由觉得对方的厨艺超群。
都开始替于若曦担忧,不会真的
输了吧?
于若曦只取了一只鸭,子,她也打算分成两半,做两道菜,香酥鸭和酸萝卜炖鸭。
香酥鸭这道菜菜如其名,香酥脆爽,又油香扑鼻。其原由,自然是略显肥的鸭皮椒酥,反而成就了这道菜的最大特色。
至于酸萝卜炖鸭,则是地道的地方菜。
用酸萝卜(泡萝卜)加入高汤放鸭肉炖,不但吃着开胃,而且汤鲜味美。
这道汤经常在宴席接近尾声时上桌,汤汁不但解油腻,更下饭。
于若曦上辈子最喜欢吃这道菜的鸭脖子。
炖得酥烂的酸萝卜鸭一上桌,首先就截取鸭脖子那一段,只需要轻轻一抿,鸭肉是鸭肉,骨头是骨头。吃起来别提有多好吃。
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