爆炒挑食小少爷（美食）双皮奶
说完拍拍身上的灰，跟着杏果前后脚进屋了。
程妈妈脸色一阵扭曲，等沈婆子一走，她立刻往旁边地上“啐”地一口，面上露出怨毒的神色。
“死老婆子，想的倒是美事，也要看能不能成啊。”
大少爷身边伺候的人就这么多，她得想法子，让丁香把这杏果挤下去。不然就算顶了另个丫头，曾氏多半也是会选杏果做通房的。
沈婆子回屋掩上门。
“我的乖杏儿，怎么今个儿这么早就回了”
杏果把提的食盒放到桌上，掀开盒盖，兴高采烈地招呼沈婆子。
“婆婆，你快过来。你不在厨房不晓得，今个儿史如意又弄了新鲜吃食，叫什么珍珠粉圆，专门做给主子们配牛乳饮的。
我好不容易才从她们手里抠到一碗，这不，特意带回来跟你一起吃。”
杏果扬起脸，脸上满是“我孝顺吧”、“快夸夸我”的得意。
沈婆子一听那母女俩的名字便头痛，她望着杏果没心没肺的笑脸，心中又生起那种一拳打在棉花上的无力感。
恨不得扭头就回炕上躺下。
“杏儿，你别老往那史如意跟前凑，她们母女俩都不是什么好货。
等下你被卖了还帮别人数钱。”
沈婆子试图点醒她。
杏果已经拿起调羹开吃了，她睁大眼睛，嘴里还嚼着芋圆、蜜豆和莲子，说起话来模模糊糊的。
“婆婆，明明是我白吃白喝她们的，她们吃亏，怎么可能是我被卖呢”
自己的孙女，再蠢也是亲生的。
沈婆子强扯出一个笑容，苦口婆心地跟她解释。
“你不晓得这其中的利害，只要这温婆娘继续做管事娘子一天，管着主子的吃食，你婆婆我就只能煮丫鬟婆子的饭，永远出不了头。”
杏果恍然大悟，她喝一口牛乳，把嘴里的小料送下去，又摸出怀里的巾子擦了擦嘴。
沈婆子满怀期待地望向她。
“可是婆婆，你做的吃食又不够温妈妈做的味道好，老爷太太乐意吃你做的吗
做丫鬟婆子的饭，丢一大锅菜熬了就是了，轻松又省事，有什么不好”
杏果扬起一边眉毛，脸上满是怀疑。
沈婆子
沈婆子彻底放弃了跟她沟通，她气得胸口疼，自个儿一瘸一拐地回炕上躺着去了。
后头还传来杏果美滋滋的声音，在沈婆子身后追着问，
“婆婆，这粉圆你吃不吃不吃我可吃完了啊。”
夕阳西斜，大厨房内，
史如意踮起脚尖，用巾子裹着掀开砂锅的盖瞧。
在炉上熬煮了一天，灶房空气中满是这鸡肉和菌菇的香味。
汤呈现出茶般透亮的棕色，菌菇、枸杞和红枣掩映其上，白嫩软烂的鸡肉躲在汤底，用竹筷轻轻一戳，那肉便顺溜地从骨架上滑下来。
不用葱花扰乱味道，史如意往砂锅撒下些许盐，捞匀后自个儿尝了一口。
这老火靓汤无需繁复的调料，只需耐心熬煮时间。
汤水清爽甘美，汤的香味却馥郁醇厚，鸡肉的香嫩，配上菌菇的鲜脆，最大程度地保留了食材的原汁原味。
这砂锅不算大，汤水舀成四份，老爷、太太、二少爷并姨娘每人各一碗，就见锅底了。
香菱珍而重之地把那浅浅的汤底倒出来，一点肉渣也不放过，跟温妈妈各自仰头喝了。
暖汤入喉，回味无穷。
香菱吧唧着嘴，央求史如意下次一定要多做一些，声音里甚至带上了哭腔。
看得史如意又好气又好笑。
她将描金的八宝温瓷碗盖好放入食盒上层，底下一层摆着牛肉焐萝卜、清蒸肘子、清炒豌豆苗，并一小盅米饭，都是温妈妈下午新做的。
此时的人一日只两餐，辰时用早膳，申时用晚膳。
官宦人家讲究多，除了过年过节，平日用膳都是各房分餐，派人从大厨房取了回屋享用。
二少爷早膳和老爷太太一起，晚膳却都是在自己屋子用的。
史如意想起云佑早上吃珍珠粉圆的样子，看上去慢悠悠地，实则一勺接一勺不停。
难为他那么快的速度，竟还保持住了优雅的姿态。
虽说是名义上的主子，毕竟也只是个半大的少年兴许是爱吃甜食的呢。
史如意想着，从柜里又翻出一个大瓷碗，将上午珍珠粉圆用剩的新鲜牛乳都倒进来，准备给挑食的二少爷做份双皮奶尝尝。
这牛乳是紫烟宝源他们打听着，专门赶了车去邻郊的农户家里弄来的。
水牛乳被称为“奶中极品”，这本地水牛产乳量虽比后世的花奶牛小，但含水分少，油脂大，味道香浓，结出来表面的那层奶皮也会更厚实浓郁。
她从竹篮中取出两个鸡子，把蛋黄撇了，只要蛋清，用筷子打散至起泡，一边倒入牛乳一边搅拌。
待蒸锅升腾起热气，把碗放上去，蒸至一刻钟，立刻捧出来放凉。
过上片刻，牛乳表面便凝出了一层薄薄的奶皮子，晃动间微微起褶，一碗白皙如雪，嫩滑如豆腐的双皮奶便制成了。
又从角落的小罐里拈出一小把秋天晒干的桂花，洒在双皮奶上，莹白和金黄交相辉映，甚是美丽。
史如意满意地提起食盒。
“娘、香菱，我给二少爷送饭去了。”,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558