工地盒饭爆火，城管连夜加班第1891章 梅子鱼条
几个人瞪大眼企图找到那原本该在鱼身内的刺。</p>
“是被人工去掉的吧。”有人说道。</p>
其他人一脸的‘这怎么可能’的表情。</p>
要知道这黄颡鱼本身就不大，一条条的能有二三两就算是大的了。</p>
关键是除了鱼头鱼尾，其他地方都很完整，这一点破开薄薄的油炸壳子上就能看到。</p>
这么小的鱼，这么完整的鱼身，人工剔除鱼刺，这刀工肯定是很厉害的。</p>
“哎，你们忘了，今天他们可是要做河豚的，刀工差了怎么片鱼片。”</p>
“也是。”</p>
他们几个忙活着研究这梅子炸鱼条，陈望已经将剩下的炸鱼条分给了附近的群众。</p>
这一道其实是有点模仿西方鱼手指的样子，创意是温静茹提出来的，那一包梅子粉也是温静茹带来的，是她平时的小爱好。</p>
梅子粉则是她父亲亲手制作的。</p>
不过做法上，还是白叶的手法，尤其是这一层脆壳，这可是白叶极为擅长的琉璃做法，只是口感经过调味，没那么甜，而是被上面的咸梅粉中和成了酸甜咸。</p>
这一道菜在白叶做来，速度非常快，那熬糖的速度，做菜时候神色的淡然，仿佛这道菜已经做了千八遍。</p>
但陈望知道，这分明是温静茹刚刚才提出来的做法。</p>
出锅的时候，白叶、温静茹就一人一根吃了起来，白叶一边吃还示意陈望，“陈大哥，吃啊。趁热！”</p>
陈望简直哭笑不得，他还是第一次看到白叶这样的。</p>
厨师尝菜那是非常正常的一件事。</p>
旁边温静茹就给他这样的感觉，是品尝自己这一道菜是否合格，是否是自己想象中的味道。</p>
但白叶脸上的表情，他很难朝这个方向去想。</p>
这小子给他的感觉更像是不吃白不吃。</p>
当然，下一秒陈望就忘了这件事，而是被自己口中那滋味给征服了。</p>
这咸梅粉的味道相当的正宗。</p>
梅子的酸味，恰到好处的咸味，还有属于梅子特有的香味。</p>
主要是这咸梅粉，中和了上面的糖壳甜味，也去掉了油炸食品的油腻味。</p>
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