游走在晚清的乱世理工男第六百七十五章 又一个姓冯的德国人671
李谕专门带爱因斯坦和玻尔顺便参观了参观他在瑞典的小岛，一直维护得很好</p>
爱因斯坦惊讶道：“你竟然私藏了这么个好地方，简直如同仙境，不对，是中国传说中的世外桃源！”</p>
李谕说：“现在还没有派上用场，不过肯定有它的用武之地。”</p>
玻尔说：“好是好，就是偏了点，作为度假胜地倒是不错。”</p>
几人随后搭乘轮船回到德国境内。</p>
李谕收到了一封世界力学大会的邀请函，落款是冯·卡门。</p>
爱因斯坦笑道：“他们一定是研究工程力学、材料力学或者什么其他力学领域，不然为什么玻尔先生没有收到邀请函，他研究的可是量子力学，也是力学嘛。”</p>
李谕看了看信件内容，主题是流体动力学和空气动力学。</p>
“或许是冯·卡门教授觉得我参与过汽车和飞机制造，出于礼貌发了封邀请函。”</p>
“他们绝对希望李谕先生过去。”爱因斯坦说。</p>
“为什么？”李谕问。</p>
“因为如今各种活动都缺经费，你是科学界里最有钱的人！”爱因斯坦说，“另外，通货膨胀太严重，学生开学交的学费，到学期末支付给讲师时往往所剩无几，讲师们教学兴致不高，还不如搞一些研究活动。所以请你去太好理解了。”</p>
听起来似乎比国内几所大学的欠薪还要惨。</p>
反正会场没那么远，李谕决定乘坐火车前往一趟冯·卡门所在的亚琛。</p>
他在站台上买了一本《物理年鉴》和一本《数学年鉴》，这是德国数理两个领域的顶级权威期刊，价格从此前他来德国时的64马克涨到了400马克，明年年底还会飙升到28000马克。</p>
亚琛在德国最西边的边境位置，紧挨着比利时。</p>
火车途经多特蒙德，上来了几个法国人。挺正常的，因为多特蒙德是鲁尔工业区的核心城市之一，一战后法国一直紧盯着德国的鲁尔工业区，想要将其占有，以杜绝德国再度崛起的可能。</p>
有两位法国兄弟坐在李谕对面，两人看了看李谕，窃窃私语了几句后，问道：“您是李谕先生？”</p>
李谕回道：“没错，你们是？”</p>
“我叫安德烈·米其林，这位是我的兄弟爱德华·米其林。”</p>
原来是米其林的创始人。</p>
“你们好。”李谕说。</p>
安德烈·米其林说：“我们在一些场合见到过先生，但一直未能正式认识。”</p>
李谕说：“德国很多汽车用的就是你们的轮胎，可惜我很少出席供货会。”</p>
爱德华·米其林说：“以您的繁忙程度，确实没必要参加。”</p>
李谕笑道：“感谢理解。”</p>
安德烈·米其林突然从包中拿出一个小册子：“我们正在招募或者邀请一些上流人士成为我们《米其林指南》的评审员，我们觉得您非常合适。当然了，不会耽误您多少时间，只需您在用餐后，把一些值得赞扬的菜品以及餐厅写成评价发给我们即可。”</p>
“啊？”李谕讶道，“《米其林指南》？”</p>
安德烈·米其林把那本册子放在他眼前：“这是第一版，请您先过目。”</p>
“可我……并不擅长评价餐饮。”李谕说。</p>
“不，你非常适合！”安德烈·米其林断然说，“首先您来自神秘的中国，自古中国就有一套非常出色的烹饪技巧，而且您又游历多国，是少有的尝遍各种美食之人，所以您的评价一定非常有参考价值。”</p>
爱德华·米其林说：“我们知道院士先生还在中国当过帝师，必然能够吃到最上乘的食物；而在欧洲，您又是各种上流人士极力结交之人，吃到宫廷国宴也很轻松。像您这种东西方交融的食客，全世界都没几個！”</p>
李谕没想到他们会委托自己这么个奇怪的事情，不过貌似说得还挺有道理。</p>
从很多年前，这兄弟俩就开始搞《米其林指南》，当时汽车刚刚诞生没几年，他们认为只有提高汽车销量，才能提高自家的轮胎销量。</p>
于是他们制作了一本小册子，编入各种实用信息，比如如何换轮胎、去哪里加油、什么地方可以休息和用餐，甚至在哪里借宿等信息都收录其中。</p>
一开始小册子免费派发，以鼓励人们出门远行，进而提高汽车需求量，是一种营销手段。</p>
这一免费就是二十年，但效果不太好。所以1920年时，兄弟俩幡然醒悟：人们只会尊重花真金白银买来的东西。</p>
于是他们开始以7法郎的价格销售《米其林指南》。</p>
在地图是个稀缺玩意的时代，米其林指南对司机相当有价值。</p>
据说二战后期还帮助过盟军登陆诺曼底，当时法国所有的道路标识都被毁坏掉，而米其林指南里面收录了数百张详细、最新的城市街道地图。</p>
安德烈·米其林说：“不管去什么地方的餐厅，只要您觉得有价值，就可以给我们发来一段评语。”</p>
“我真的不会写。”李谕说。</p>
这又不是在团购平台上定个套餐然后写评语那么简单。</p>
“不难！”安德烈·米其林说，“您只需要从食材品质、味道以及烹饪技巧驾驭能力、料理中袒露的个性、是否物有所值，以及餐饮水准的一致性五方面做出合理的评价即可，哪怕稍微主观一点也没有问题。”</p>
真的有点难到李谕了。</p>
虽然穿越后李谕过得相当滋润，但穿越前他压根没去过一家米其林餐厅……</p>
“我只能尽自己所能试一下。”李谕说。</p>
“我们相信您！”安德烈·米其林说，“您的味蕾是这个世界上品尝过最多样食材的。”</p>
他们夸得李谕根本没法拒绝，笑道：“我很希望你们亲自去中国吃上一个月饭，就知道烹饪发展到了一种什么恐怖的地步，能增加很多理解。”</p>
——</p>
抵达亚琛后，米其林兄弟要继续前往法国，于是告了别。</p>
而冯·卡门已经在车站等着李谕。 “欢迎李谕院士！”冯·卡门与李谕握了握手，“您比我想象中看着要年轻。”</p>
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