穿越后救了要死不活王爷一命第124章 烤肉
烤肉如若再加上烤鸭，那么今日不得把东安苑所有人给香迷糊了？ 心思一动，说干就干。 南风虞让人将五花肉切成要厚不厚的片片，又让人将她之前特意让铁匠制作的平顶锅拿出来备用。 “帮忙准备一些生菜叶子，要又嫩又大的，还需要准备一些生蒜瓣和一只新鲜的鸭子。” 一炷香的时间不到，一只新鲜清理好内脏的鸭子便摆在了南风虞的面前。 她将黄酒和洋葱和胡椒粉、盐、酱油等调料均匀的涂抹上鸭子内外。 将鸭子腌制一会。 然后再将腌制好的鸭子用开水烫一下皮，使其收缩。 用蜂蜜与白醋调制的水刷在鸭子的表面，这样烤制出来的鸭子皮又脆，颜色又好看。 由于时间比较紧迫，南风虞让厨房里的人帮忙用扇子将鸭子表面的水风干。 最后将鸭子放入烤炉中，用慢火烤制，期间不断翻动鸭子，确保烤制均匀 趁着鸭子烤制的过程中，南风虞将等会需要烤的五花肉腌制起来，顺道准备了一些其他烧烤的东西。 牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉，土豆，茄子，辣椒，藕片，韭菜，香菇等等，只要南风虞能想到都准备齐全了。 她想到一院子的人一起吃午膳，于是准备了多多有余的食物。 她将大家的调料也顺道一起准备了，她将盐、胡椒粉、孜然粉、花生粉、黄豆粉制作蘸料。 她想要烤肉的味道多样化，她还特意做了酸甜酱、蒜茸酱、蜂蜜芥末酱、韩式辣酱、照烧汁。 她让人将将所有制作好的食材摆放到院中那棵茂盛多枝的香樟树下。 趁着大家摆放食物的时间，她又制作了特色饮品， 她将早已烧开备凉的紫苏叶水中加入冰糖，微微搅拌至其融化，再将新鲜的柠檬切半，挤些柠檬汁混入紫苏水当中，刹那间，汤汁瞬间变成颇有食欲的粉色。 她又加了些冰块入其中，瞬间冒着冷气，让人垂涎三尺。 南风虞忽然想到了什么，她将煮过一天的草木灰的水，动作轻轻的取出上层清液，放入碗中备用。 她又将柠檬水放入装有草木灰上层清液的碗中，再加入糖水和西瓜、葡萄等水果。 碗中的水瞬间冒着小泡泡，小声的噼里啪啦。 连翘对于正在不断冒着气泡的水，觉得不可思议又有几分抗拒。 她像看着毒药一般看着自己正不断冒着泡的水，“夫人这能喝吗？” 别一口水喝死人了，连翘胆战心惊看着眼前这奇奇怪怪的水。 南风虞看着久违的气泡水，忍不住的咽了咽口水，但这个制造气泡水的方法拿不准，“应该可以吧。” 最终嘴馋战胜了理性。 南风虞捧起那碗看上去颇有食欲的水就打算一口闷。 碗沿刚到嘴边，连翘便一脸赴死的模样抢过南风虞手中的那碗水，一口喝了下去。 那独特的酸甜口感，缠绕在舌尖，嘴巴里的无数小气泡像是被施了法术一般，瞬间在口中爆裂开来。 每一个气泡都带着清新的果香和淡淡的甜味，它们相互碰撞、融合，形成了一种令人陶醉的奇妙滋味。 那一瞬间，连翘彷佛回到酷暑时分，小时候的她在乡间一条小溪边尽情的玩水，身体被凉爽的水包围着，所有的疲惫和燥热都在一瞬间消散无踪。 连翘眼眸瞬间亮了起来，“这水好神奇，好好喝。” 南风虞接过连翘手中的碗，也品尝了起来，与记忆中的可乐那般足够的气泡来言，这水的气泡虽比不上，但是已经有气泡水那味了。 “看来做对了，就是这个味道。”南风虞捧着碗又喝了一口。 连翘看着南风虞喝她喝过的水，有几分不好意思的挠了挠头。 以后还是不要这般冒冒失失的好，但是这水看上去就很不正常啊，哪知道暗藏玄机。 南风虞看了一眼烤炉里的烤鸭，泽红润，外皮油亮，呈现出诱人的金黄色。 烤熟后的鸭子体型饱满，散发着阵阵香气。 她切了一小块放入嘴里，皮脆肉香，肥而不油，瘦而不柴。 嗯，没错就是这个味味道。 对了，都对了。 她用刀将鸭子切成薄片，摆放在盘中，又切了葱丝、黄瓜段。又将早已准备好的薄如蝉翼的饼皮和甜面酱放入另一个盘中。 她又将切完肉只剩下骨架的鸭子放入沸水中，加入酸萝卜，灶中留着小火让它独自慢慢熬制成老鸭汤。 她招呼着东安苑所有人上桌吃饭。 她在平底锅中刷了一层油。 将腌制好的各种肉类用铁夹将其全部平摊在平底锅上。 猩红的火炭，尽情的燃烧着，五花肉、牛肉噼啦吧啦的冒着油。 看着一群人口水直流。 南风虞见大家虎视眈眈看着锅里的肉，宠溺的笑了笑，“大家可以先放一些调料在自己的碗中。” 她指了指旁边的调料区。 一群人立即迫不及待的行动起来。 “饿了可以先吃些水果填填肚子。” 一群人看向摆放着各式水果的桌子，西瓜、葡萄、香蕉、梨都是一些往日常见的水果，但是对于社会底层的他们而言确实遥不可及的东西。 “旁边的饮品也自行动手，我们今日主打的是一个自助。” “好。”一群人心里美滋滋极了。 不多时，一盘鲜美的烤肉便制作完成了，南风虞教了一遍大家烤肉的吃法。 她拿起一片新鲜的生菜叶，夹了一块外焦里嫩的烤肉裹着调料放在生菜上，又放了小片蒜瓣和切好的辣椒，包裹在一起放入嘴里。 五花肉的鲜嫩多汁伴随着蘸料的独特的味道，裹着生菜大大降低了油腻感。 一口下去，南风虞满足的闭上了双眸。 此刻她似乎又回到与小伙伴一起吃烤肉的美好时光。 大伙见此，纷纷效仿。 “嗯好好吃” “一点都不腻！” “这个酱汁裹着肉好好吃。” “真是人间绝味。” 院里人对这顿烤肉赞不绝口，毫不吝啬地给予了最高的赞美，如潮水般的好评汹涌而至。