七零小知青：惹上疯批糙汉别想逃第107章 手工蘑菇酱
拿了两罐，她只打开了一罐。</p>
“不用，小月，那个就留给你。”</p>
“不碍事的，咱们那瓶也还有很多呢。</p>
江寒，你在生产队也没有什么朋友 ，刘小跟你关系好，咱们也是表表心意。</p>
况且，他家大娘以前对你不是挺好的。”</p>
这个也是江寒之前跟他说的，他小时候穿的衣服、鞋子，基本上都是人家帮忙做的。</p>
爷爷到底是个男人，有些事情难免有照顾不到的。</p>
“小月，你……”</p>
“我没事，赶紧去吧！”</p>
“好。”</p>
江寒实在是觉得自己是十分幸运的，能遇到夏清月这么通情达理的人。</p>
什么都不计较，还什么都为他着想。</p>
说是三生有幸，也不为过了。</p>
等吃了饭，江寒去收拾那些蘑菇，她也跟着一起去。</p>
这边是有一个 不成文的规定的，要是去看人，必须要上午。</p>
过了中午十二点就不行了，所以今天去不成了，明天他们可以一起去。</p>
江寒捡回来的蘑菇种类很多，最多的还是松蘑，还有肉蘑和大腿蘑、榛蘑等等。</p>
夏清月认真的听着，也算是一门见识了。</p>
“对了，江寒，晚上的时候把这个大腿蘑弄一点，咱们做点炸酱吧！”</p>
这个品种，就跟杏鲍菇一样，特别大，肉墩墩的。</p>
“行呀，这个小的榛蘑也特别好吃。</p>
咱们弄点这个，一起炒着吃。”</p>
“行！”</p>
榛蘑她还是知道的，正宗的小鸡炖蘑菇，用得就是这个蘑菇。</p>
夏清月没有跟他多待，拿上一些大腿蘑就去了厨房。</p>
洗干净之后，切成丁。</p>
晾干水分之后，就下油锅炸至金光，捞出来备用。</p>
而后就是炒酱了，这个至关重要。</p>
把葱姜蒜全部放进去爆香，然后捞出来，开始炸酱。</p>
用文火，慢慢来！</p>
等到香味出来的时候，再把提前弄好的蘑菇丁放进去。</p>
轻轻的搅动，直至粘稠。</p>
保证蘑菇和酱融合在一起，然后再放上一些盐巴和味精。</p>
自己做的，就不要太多了调料。</p>
这样一来，反而是有一种原滋原味的感觉。</p>
蘑菇的清香和酱香混合在一起，加上油汪汪的样子，十分诱人。</p>
“江寒，你看，成了，我们晚上吃面条吧！”</p>
夏清月十分开心，端着大碗过去给他看。</p>
“真香啊，老远就闻到了，我媳妇儿真厉害。”</p>
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