大唐:我在长安开酒馆第一百八十七章 杜祁的好办法
汤峪镇粮食被朝廷收购,燕郡王罗艺离开长安城。
这两个消息对常昊来说,绝不亚于迎头重击,而且是两次,偏偏常昊对此完全无计可施。
好在李哥登门,及时送来了一条好消息,这才让常昊心情平复许多。
元月初五,茶楼开门营业,自然不能早早关门。
除了李哥一波客人后,常昊又陆陆续续接待了几波熟客,一整天都忙得脚不沾地。
亏得有杜祁和杜祁麾下几个手脚麻利的手下,中途这才没出现什么幺蛾子。
今天的情况也让常昊意识到一个非常严重的问题。
一旦忙活起来,他自己就被套牢在茶楼了。
唐观也好,还是之前只见过一面的诸遂良也罢,这样的人都需要常昊亲自出面结交,只有这样,才能保证关系密切。
但他如果离开,茶楼这一摊子就算是彻底撂下了。
晚上关门之后,常昊趁着吃饭的时候跟杜祁说了这事儿,三两句话聊下来,杜祁的一句无心之语倒是给常昊提了醒。
“脱不开身的话,找人帮忙不就是了?”
杜祁夹了一筷子青菜塞进嘴里,含糊不清道:“咱们茶楼生意好,那是因为菜做的好吃,而菜品口感如何,看的又是原材料。”
杜祁指了指那道松茸鸡汤:“就跟这道菜一样,别家酒楼能做吗?当然能做了,但是他们有这种东西吗?”
一边说,杜祁从鸡汤里挑出两粒玉米。
常昊稍怔了一下,恍然大悟。
注意到常昊表情有了变化,杜祁先将玉米粒丢进嘴里,接着说道:“所以说,只要能找到手艺还算说的过去的厨子,让他们按照菜谱做菜就行。”
“反正这东西就咱们茶楼有,客人们想吃,就只能到茶楼来。”
杜祁有些意犹未尽,抄起汤匙搅和了好半晌,最后也没能翻出第三粒玉米。
“不过我必须要提个建议,就是这东西越来越少了,再这样下去,恐怕客人们再喜欢吃,也不会上门啊。”
常昊自动忽略了杜祁的吐槽。
常记茶楼饭菜做的好吃,容易吸引客人,绝大程度上的确是依靠食材,不只是杜祁说的玉米粒。
还有胡椒粉,味精,精盐,砂糖这类调味品,正是这些看不见的材料,才让茶楼的饭菜极其可口。
自己只需要把控好原材料,再找几个熟手的厨子,茶楼就可以正常运行下去。
当然,还有一点需要在意的就是必须得找个能信得过的人看着。
当厨子的,肯定会意识到调味品的重要性,如果找来的厨子心思不纯,表面上是给茶楼干活儿,结果扭头就把食材偷卖出去,到时候就得不偿失了。
念头至此,常昊目光随即落到杜祁身上。
杜祁还在汤盆中找玉米粒,一抬头,刚好对上常昊的视线。
杜祁心里咯噔一下,筷子顺势撂倒桌面上:“少、少爷,你这么看着我干什么?”
常昊乐呵呵一笑,继而朝杜祁勾了勾手指。
一炷香后,常记茶楼小厮杜祁荣升掌勺厨子,从即日起,掌管后厨一应事务,负责炒菜做菜。
杜祁哭也不是笑也不是,皱巴着脸,满脸不情愿。
“少爷,我真不是当厨子那块料啊!您就再找个人不行吗?我……”
“不用说了!厨师长一职,非你莫属!”
常昊拍了拍杜祁的肩膀,以示勉励:“接下来一定要戒骄戒躁,不要堕了常记茶楼的面子。”
没等杜祁再开口,常昊又顺道补上一句:“如果实在不想做也没关系。”
杜祁顿时面露喜意。
“我让玄奘跟你好好聊聊,到那个时候,你在做决定也不迟。”
常昊斜眼打量着杜祁,很“不经意”的说道:“另外还有你借的那些银子,咱们也顺带算算利息。”
一瞬间,希望变绝望,杜祁哭丧着脸,好半天才憋出一句话:“我……其实挺喜欢当厨子,真的。”
“是吗?”
常昊故作惊讶:“这样不会很难为你吧?”
“不会不会,少爷这是哪里的话?”
杜祁连忙摆手,那叫一个情真意切。
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