小孩哥卖烤鹅腿，震撼全体清北生第42章42
小枣切糕！</p>
这同样是系统的奖励菜品，因为属甜品，所以李昂并未在食堂里做。</p>
“这臭小子真是完完全全把老子当成他下手了...”</p>
李向东心里嘀咕，但是手上却很勤快。</p>
一盆盆泡好的糯米和去核红枣端了上来，李昂检查了一遍后简单又搓了一下，随即将糯米和红枣直接放入蒸锅中...</p>
李昂已经和赵振海打好了招呼，可以随意使用后厨厨具。</p>
水木大学的后厨可以用明火，各种品牌厨具，施展起来厨艺是要比李昂在地摊上要方便很多的。</p>
大蒸锅架上，一开火，没一会儿功夫，一摞摞叠得高高的蒸锅就冒出了夹杂着糯米和红枣香气的水雾白烟，为这冬天的夜晚平添上一抹香甜。</p>
“食神菜谱上说，糯米和红枣放入蒸锅后要煮十四分钟...不过，现在外面天气那么冷，北都大学的学生们应该喜欢较软的口感，我蒸十二分钟应该就足够了。”</p>
李昂一边忙活，一边心里还琢磨。</p>
今天京都大学学生们的表现确实给力，所以李昂也格外地用心。</p>
他没有完全局限于菜谱，而是将菜谱细节融会贯通后根据京都大学学生们的口味加入了自己的理解。</p>
十分钟后，李昂打开了蒸笼盖子。</p>
经过十分钟的蒸煮，糯米已经成了糊状，看起来qq弹弹仿佛果冻一般，一颗颗大枣点缀其中，表面闪着诱人的色泽。</p>
“成色挺好啊！”</p>
这算是李昂头一回做甜品，不过幸有系统的帮助，李昂对目前的进展还是十分满意的。</p>
“啪嗒”打开白糖罐子，李昂往糯米里加入了些少许白糖。</p>
白糖似雪，很快融入了糯米“果冻”之中...</p>
其实按照食神菜谱的细节，这小枣切糕是不需要额外加糖的，这样才能更好地还原糯米的甘甜和红枣的甜美。</p>
但...</p>
李昂考虑到，他一会儿毕竟是要去京都大学门口分发这小枣切糕，这大夜天寒地冻的，恐怕没有人有心思能细细品味小枣切糕的风味，所以额外的一点点甜味还是需要的。</p>
这不单单能让小枣切糕的口味更加丰富，同时也会让糯米和红枣的后味更加显著。 。</p>