边关小厨娘第298章 小米锅巴
“所以啊，我就想着，趁现在还能吃的时候赶紧吃，待到没有牙的时候，那就当真是吃不动了。” 主打一个及时行乐！ 否则当真是亏大发了。 贺老夫人这话引得夏明月忍俊不禁，“老夫人豁达通透，想的明白。” “对咯，这人不图别的，就得活的明白一点才行。”贺老夫人笑道，“总之就是你若是得了空，别忘了给我老婆子做些糕点。” “还有一点，就是别对旁人说，否则若是大夫知道，怕是要成日地要到我跟前唠叨，听得实在烦人。” “成，我记下了。”夏明月笑眯眯地应下。 待送走了贺老夫人之后，夏明月便回到家中开始忙碌。 忙着做未来长洲府城夏记这边的规划和发展方向，形成具体的文字，这样待回头再和贺老夫人或者底下负责此事的管事谈起来的时候，不至于有漏项或者缺项。 再来，也显得她更加专业一些。 贺老夫人做事干脆，出全部的投资，而她只作为实际负责运营人，而且发展的还是夏记的规模，除了工钱以外便要拿上二成的盈利，属实有些占便宜。 赚人银钱，无论如何得将事情做好。 且这贺老夫人也算是开了异地发展的先例，她将此事做的漂亮，往后不愁没有合作商上门。 此外，夏明月便是忙着做上一些糕点点心。 艾草此时生的茂盛，青团可以多做上一些。 考虑到贺老夫人有些贪恋甜食，在做青团时少油少糖，尽可能地做得清淡可口一些。 小米清洗干净，煮成香喷喷的小米饭，再混上盐巴，八角、香叶、茴香、草果、桂皮、白芷等多种调味料磨成的粉，鸡蛋和面粉揉成面团，擀成薄薄的片。 面皮切成两指头宽窄的方形片，放入五成热的油锅中，小火慢炸，直炸得金黄酥脆便可捞出，控油晾干。 晾凉的小米锅巴吃起来焦香酥脆，小米香味浓重，不必放任何调味料，吃着便是满嘴喷香，好吃无比。 若是口味重一些的，撒上一些孜然粉、辣椒粉等，吃起来更添浓香滋味。 总之就是咯嘣酥脆，越嚼越香，闲暇时候吃上几片，超级过瘾，而且越吃越有些上瘾，需将所有的小米锅巴尽数都塞进肚中后，才停得下来。 面粉加鸡蛋、酵母揉成面团，醒发片刻后擀成厚饼，切成筷子粗细，手指头长短的条，下油锅炸成金黄色，外皮略酥，内里松软为最佳。 小火将水、饴糖、白砂糖等熬成粘稠能拉丝的糖浆，与炸好的短粗面条、花生碎、果脯切碎的粒儿等混合在到一起，搅拌均匀，压成一寸来厚的饼，待放凉成型之后，一寸见方的方块。 如此，萨琪玛便可以开吃。 有了糖浆的充分融合，萨琪玛吃起来略带些许酥口，却又松软无比，内里的花生碎偶尔吃到时觉得齿颊留香，而果脯粒儿酸甜可口，解油解腻，清新爽口，甚是好吃。 萨琪玛一做出来之后，便受到所有人的一致夸赞，甚至殷陵游在尝到萨琪玛之后，毫不犹豫地立刻预定了许多，说是要留着慢慢吃。 甚至在第三日时，再次上了门，请夏明月再做上一些萨琪玛，说是要再囤上一些，慢慢吃。 夏明月好心提醒，“这萨琪玛因为是油炸过，又与糖浆混合，所以还能保存一些时日，但放的时间过长的话，滋味也会受影响，吃起来会没那么好吃，建议还是一次性少来一些，待吃的时候，便都是新鲜的了。” 殷陵游笑着打哈哈，“无妨，无妨。” 毛三里却是撇了撇嘴，看殷陵游的目光中满都是无奈。 的确是无妨，因为根本没有所谓地慢慢吃这个说法。 萨琪玛拿了回去之后，他那贪嘴的师父一口气便吃了几近一半，第二天更是嘴就没有闲过，萨琪玛一个接着一个地往口中送。 这根本就是将萨琪玛吃了个干净，所以又想着再买上一些罢了。 慢慢吃什么的，不存在的，托词而已罢了！ 不过他怎么都有些想不明白，这贪吃饭量大从来都不是什么丢脸的事情，怎的师父就不肯承认？ 这做人坦诚一些不好吗？ 看他，吃得多就是吃得多，从来都没有掩饰过的！ 师父这脸皮还是不够厚呢。 夏明月见殷陵游笑得局促，而毛三里的眼中满都是讳莫如深，大约猜到了其中的关键，也不再多说，只又给这师徒两个做了足够量的沙琪玛，好喂饱他们肚子里头的馋虫。 而对于要送到德馨苑这里的东西，夏明月将少油少糖的青团，清淡可口的小米锅巴，沙琪玛一并都托何顺子送了过去。 何顺子这次是与其堂弟何川一并来的。 何顺子笑着解释，“这段时日德馨苑那边的福管事说有些差事想要我帮忙一二，近日可能不得闲，许多事情大约会让何川来做。” 给夏明月供应竹签、农家菜蔬等东西越来越多，何顺子还兼顾着德馨苑那边供应菜蔬的事情，素日有些忙不过来，时常喊了何川帮忙。 夏明月与何川接触时间长了，知道何川也是个做事踏实，认真负责之人，也颇为放心，对此自然没有异议。 “那往后许多事情得劳烦何川兄弟。”夏明月笑着打招呼。 “夏娘子客气，有事直接吩咐就好。”何川急忙应声，“千万别跟我客气。” 何川的爹从前好赌，欠下了许多的外债，家中过得十分紧巴难过，但他并不精巧，脑子不如何顺子活，想不到太多赚钱的门路，只能出些力气，做些苦力。 幸好何顺子这个堂哥愿意帮他一把，拉着他一块赚些银钱，这才吃饱了饭，甚至还有多余的钱去还那些借款，让暗无天日的日子有了些许盼头。 因此，何川对现如今手头上的活十分重视，尽心尽力地要做到最好，态度也表现的十分明确。 卸下所有给夏记供应的货物，拿上给德馨苑那送的吃食，何顺子和何川回去时先去了德馨苑，将东西给了福管事。