边关小厨娘第281章 桃花酥
“张里正还说，原本他该亲自来向夏娘子致歉，只是路途有些遥远，村中有些琐事脱不开身，加上不愿将此事闹大，便只得先到果园之中，还请夏娘子莫要计较怪责。” “我看那张里正态度十分诚恳，期间张春旺有些不耐烦，张里正也十分不给颜面，张口便是骂，伸手便是打，且下手颇重，姿态放得可谓十分低呢。” “莫非这张里正是个品行端正之人，意识到自己的儿子犯错，觉得子不教父之过，所以特地登门致歉？” 夏明月眉头微蹙，说出自己的猜想后，却又摇了摇头，“但是也有些不对，倘若张里正是个正派的，论理来说不该教出这样的儿子才对。” “老奴也是这般想，所以特地来寻夏娘子一番，问问看是不是夏娘子将张春旺之事告了官，张家受了责罚，这才慌忙地表明了态度？” 郭康来这么一说，夏明月突然想起了前天陆启言出去了一整天之事。 从县城到张家庄，来回的路途，再加上去时打探一番，在那耽搁的时间……差不多就是一整天。 那日陆启言回来时，还带回来了一枝桃花，她的果园不就有桃树吗？ 夏明月蹙眉询问，“前日下午，是否有一位二十出头的年轻男子到过果园，讨要过一枝桃花？” “如夏娘子所说，前天下午的确是有一位男子去过果园，不过不是讨要，是花钱买了一枝桃花，当时老奴见那男子生的器宇轩昂，只当他是哪家的贵公子，还趁机推了推果园可以赏桃花之事，希望能多招揽一些客人。”郭康来如实回答。 这就对上了。 是陆启言去教训了张家父子，才有了他们上门致歉之事。 也是因为有了张家之事，所以陆启言临走前才千叮咛万嘱咐，遇事需要及时通知他，或者去找县衙。 这个陆启言…… 夏明月笑着摇了摇头，对郭康来道，“张家父子既然知错，那就暂且先这样，往后再说，倒是方才你提及果园赏花之事，我觉得有些意思，你仔细说上一说？” 郭康来见夏明月此时笑得会心，猜想她大约知晓了此事的缘由，便不再多说，只顺着说别的话题。 “因着先前主家有到了春日邀请亲朋好友前来赏花的习俗，老奴便想着，许多人喜欢春日踏青游玩，若是趁机能够招揽一些客人前来，收些银钱，再卖些桃花、梨花什么的，也能有一笔不错的收入。” “房舍那边有能够供客人居住和小憩的院落和房屋，一应俱全，也十分方便，完全能够满足客人的需求。” “只是老奴盘算着，客人前来赏花游玩时，总需要些茶点等类的小食，若是咱们能够提供些别具一格的茶点小吃，大约更能吸引人前往，也能更加让人惦记。” 赏花嘛，到处都可以赏，甚至连山野之中都有一些野生的桃花、杏花什么的，都可以作为踏青游玩的地方，但若是有能让人念念不忘的吃食，那就完全不同了。 “是个好主意。”夏明月点头，“我两日琢磨一下，看能做出什么样的吃食出来，待做好之后，就先送过去试一试。” “好。”郭康来应下，“那老奴既是到了城中，也到处宣扬一番，看是否能够招揽到人前往果园赏花买果子。” 要充分利用所有的时间和资源。 “去吧。”夏明月点头应允。 春日时光短暂，各种花的花期并不长，为不耽误花朵盛开时带来的经济效益，夏明月在送走了郭康来之后，便开始琢磨做怎样的茶点吃食。 不过既然是赏花，这点心和花有关自然会更加吸引人一些。 既然这果园里头此时盛开的是桃花和梨花，那便做些桃花酥和梨花酥来吧。 夏明月这般盘算，当即便打发了庄翠上街去采买所需的各种食材。 而她则是在家清扫整理她的烤炉。 请刘财生修灶台时，一并修了两个比较大的烤炉，一个是为了做烤鸭所用的，一个则是准备着做些烘焙使用。 年后各处事情忙碌，夏明月没怎么使用烘培所用的烤炉，也就偶尔烤上几个碱水面包，当做早餐时的主食。 往后，需得让这烤炉发挥极大的作用才是。 夏明月清扫完全，点燃炭火，试了一下烤炉的温度和整体的密封性，待庄翠回来之后，便开始着手制作。 红豆做成软糯糯的红豆沙，团成小小的圆球，方便做桃花酥和梨花酥的馅料， 面粉、猪油、水、白砂糖做成的水油皮，和用面粉、猪油、红曲粉做成的油酥皮分别和好，团成小剂子后由前者包裹成后者，擀成长条椭圆形状。 自上而下的卷起来，盖上湿湿的巾子，松弛上一刻钟的功夫，重复两次之后，将面卷压下成面团，擀成圆圆的小饼，包上做好的红豆沙馅，收口捏紧成圆圆的小球。 轻轻压成一个拥有一定厚度的小圆饼，用刀将圆饼划成六份，切出六个花瓣，捏出形状，再在花蕊处刷上适量的蛋液，撒上些许晒干的花瓣。 论理来说，花蕊用金黄色的桂花颜色更加漂亮，但夏明月为了能让这桃花酥更加应景儿，直接用了晒干的桃花花瓣来做。 做好的桃花酥，直接放入已经预热的烤炉，烤上一炷香即可。 梨花酥做法同理，但梨花色白，便没有添加能够让油酥皮变成粉色的红曲粉，只保留原本的白色即可，而梨花酥的花蕊，夏明月亦是用了晒干的梨花来点缀 第一炉桃花酥和梨花酥很快做好，拿出来时，热气腾腾，香气扑鼻。 待放凉后，夏明月自己先尝了一个。 两种点心皆是品相极佳，桃花酥颜色粉嫩好看，放入口中时酥香可口，红豆沙软糯甘甜，滋味极佳。 梨花酥亦是清香十足，花蕊中特地点缀的梨花花瓣齿颊留香，甚至好吃。 夏明月觉得滋味不错，拿给吕氏，江竹果等一众人分别品尝。 “这点心当真不错。”吕氏连连点头，“比赵记铺子里头卖的点心还要好吃。” “的确。”娄山子也极为赞同，“酥香可口，但并不油腻，一口气吃上许多块也停不下来。”