回档：换个姿势再来一次第582章 这座城市
参观厂子，李乐瞧的很仔细。反正厂子也要卖了，梅兰达更没什么遮挡。</p>
从原料库的储料罐，到配料搅拌车间的精制机，混合车间的料斗，再到生产车间的烘烤机，最后一直到包装车间的金属探测仪，李乐一路看着，一边和一旁做介绍的巴尼亚了解着采购、生产流程，相关的制度规定，各项标准，尤其是各种细节。</p>
“这个面团的搅拌是电脑控制的？”</p>
“是的，有设定好的出料口和原料库的连接，不需要人工计算重量配比，一个按钮直接搞定。控制好18分钟的搅拌时间。如果需要调整配比，只需要重新设定程序。”</p>
“那个是什么？”</p>
“温度探针和湿度探针，保证面团的温度在24-28度之间，经过烤制后，夹心饼干的水分不超过4，威化不超过3，只有这样，才能保证酥脆的口感。”</p>
“为什么要换这种拖鞋？”李乐指了指脚上，套在鞋套里，一双表面覆盖了厚厚硬塑料的拖鞋。</p>
“你说这种，是防砸的，劳动保护措施，你们没有么？”</p>
“只有鞋套。但是食品厂，没什么重物吧。”</p>
“你能百分百确定么？”巴尼亚回道，“百分之一的可能性，真出了问题，就是百分百的后果。”</p>
“呃”李乐只好点点头。</p>
“巴尼亚先生，车间里为什么要有这种人行道的划分？设备什么的，按照划线区域摆放不就行了么？本来空间就不大。”</p>
“一个是生产流程动线，保障安全性，毕竟生产过程中，有叉车，有运料车，还有的原料是经过高温配制，如果不划定专门线路行进，出了问题怎么办？”</p>
“第二，就是我们有个原则，尽量避免食品和人的接触。”</p>
“那生产线上，所有的传送装置，都有个玻璃罩子，而工人的操作，只能在罩子之外，也是这个原因？”</p>
“是的，不过，那个不是玻璃罩子，是亚克力，和医院里的婴儿保温箱是一个卫生等级的。”</p>
“车间这些设备的消毒是怎么处理的？”</p>
“如果像以前每天都有生产的话，会有一个专门的消毒班组在生产结束后负责，措施包括过氧化氢清洗，整齐喷雾，还有紫外线照射，你知道，食品厂最害怕的卫生灾难，是各种霉菌。”</p>
巴尼亚指了指天花板的上的排风口，“那里都有一套专门空气净化措施。”</p>
“不过，现在几天才开工一次，大家伙现在都是兼职了。再过几天，呵呵。”</p>
从包装车间出来，脱掉防护服，李乐长舒口气。</p>
再扭头看向车间的外墙，李乐有些为这个饼干厂可惜，可市场就是如此，食品行业虽然有零散性、地域特性、时间特性，但在行业巨头的席卷下，中小企业一个不慎就会灰飞烟灭，尤其是添加了资本力量的情况下。</p>
“巴尼亚先生，您在这里工作多长时间了？”李乐笑道。</p>
“三十年，十八岁时候，我就在这个厂子上班。从梅兰达的爷爷老迪诺，再到他的父亲，小迪诺。”巴尼亚耸耸肩，“现在，终于到头了。”</p>
“很难过吧。”</p>
“生意就是生意，再难过也没用。其实能撑到现在，也挺不容易的。小迪诺改进设备，调整营销策略，本来还有一线希望，可谁让他死了呢？”</p>
“如果，我是说如果，您有没有兴趣，重新看到这批设备，还有产品，再次出现在市场上？”</p>
“那还用说？我们的东西，除了饼干，还有那边，看，那边那个麦片车间，才是我们最有名的产品。”</p>
李乐看过去，一个关着大门的厂房，“怎么不生产了？”</p>
“成本，我们选用的材料都是本地产的燕麦，价格比从东欧进口的，每吨高了将近30。”</p>
“也可以进口不是么？”</p>
“你有多大的购买量能和达能、百事、雀巢比？品质在价格面前，有时候一文不值，你应该知道，食品行业是个大众的行业，有钱人终究是少数。”</p>
看到巴尼亚落寞的眼神，李乐想了想，“接上刚才的话，我想问，如果让你跟着这批设备去另一块有着13亿人口的土地上重新焕发生机，您有没有兴趣？”</p>
巴尼亚一愣，好一会儿才说道，“你是说？”</p>
“先生，可能有些冒昧，但我希望您考虑考虑。感谢您的讲解。”</p>
李乐伸出手，巴尼亚皱着眉头，握了握。</p>
看到随后，从车间里慢悠悠逛街一样出来的“人间尤物”和“人间油物”，李乐招招手。</p>
“李先生，设备怎么样？”梅兰达问道。</p>
“设备当然不错，自动化的程度让我有些吃惊，你父亲是个有远见的人。”</p>
“谢谢。那咱们去办公室？”</p>
“嗯。”李乐点点头，“无论是小雅的因素，还是亲眼所见，我似乎没什么拒绝的理由。还像我说的，六月份，我会安排更专业的人过来。到时再确定具体价格和包含项目。”</p>
“啊，好的。”梅兰达点点头，“可以，就按您说的办。”</p>
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“嗨，梅兰达，我说的怎么样？李是个果断又谨慎的人。”小雅各布凑过来拍着李乐的肩膀，又小声说道，“谢了兄弟，帮我一个大忙。”</p>
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