田园医农第138章 热闹非凡流水席一天一夜菜不断（三）
“别光听，快吃啊，凉了就不香了！” 吴冰笑着答应，小声的问道：“这上菜顺序是不是也有讲究？” “呵呵，还真有。传统意义上有八大碗，还有专门的护席人。” “护席人？” 吴冰和天聋一下来了兴趣。 “就是上菜推席（碗）的人，正常的话也是有口诀的。粉对粉，就是你看见的兰半分和冰莲。冰莲推在桌子的右上角，兰粉在左下角。还有就是鲜对鲜，即鸡肉和大酥肉，大酥肉在左上角，上面扣有海鲜一类的面菜，今天上面用的是鱿鱼。而鸡肉就在右下角。羊肉在右中，肚片在左中，鱼碗在中偏下，不超过左右边的碗，而扣内在鱼下位。” 吴冰这才明白，明明菜放的地方很空，却还要挪动位置。 “以前基本八大碗，后来十大碗，现在就不那么讲究了，今天人多，也就不守传统了。来，尝尝云尔莲子汤。” “今天的莲子汤放的是红丝，白事就不放。后面应该还有烟笋炒肉丶果饭丶清炒红菜苔，每个地不都不一样。像清池牛肉丶羊肉，炒香干，银耳莲子汤南瓜饼丶还有一些时令蔬菜。再讲究一点的还有蹄筋席，海参席，鱿鱼席，但笋是必有的。今天热闹，做的很多很杂，本来就是想谢你们的，可你们的人却……” 吴冰拦下了对方感谢的话。 “我从小长在冷水滩，孤儿院里总摸江鱼吃，院长他们省吃俭用带大了我们。如今大了，才知道永州也是我的根。谢字老书记就不要说了。一是我有能力想做出一些改变，二是我修路也是为了有利可图的，不修路，东西也卖不出高价的。” “你呀，这条路的成本多少我有数，乡里乡亲也都有数，闲聊中都说你会亏的……” 老书记还在讲着，眼神中依旧是浓浓谢意，天聋将镜头从菜上推到老书记的脸上。另一边地哑的连麦却将悬停的无人机快速掠动起来，镜天完全是还在养护的马路。 直播间中，开始还有人乱喷，但很快有人解释这哪是马路，明明是公路，更有人甚者将公路的质量分析的头头是道。 这时不知谁哼起了童谣，而好多的孩子也跟唱起来。 “矮子矮，吊蚂拐。 吊根蛇，咬肚拐。 排排坐，蒸糯糯。 糯糯香，买生姜。 生姜辣，买枇杷。 枇杷苦，买猪肚。 猪肚尖，尖上天， 天上打鼓划龙船。 龙船破，猴子挑水满街过。 猪捡柴，狗烧火， 猫猫端凳给客坐。 客不坐，拿紧猫猫割耳朵。” “你也记得？” “大厨伯伯在我小时候教了我好多。还有截锯，扯锯，扯棵大树。砌个牛栏，牛栏倒了，挑起鼎锅爬锅跑了。跑到七栏铺，煮酒磨石腐，杀猪吃巴肉。” 吴冰满满的回忆，天聋也开口表示他小时候也唱过。 “天聋哥，还有别的么？” “有啊！” “点点窝窝， 牛屎大哥， 猫仔吃饭， 老鼠唱歌。 唱紧什么歌？ 唱紧东方你大哥！ 你在东方做什么？ 我在东方讨老婆。 有钱讨个黄花女， 无钱讨个癞头婆。 癞头婆，偷米养鸡婆。 鸡婆不生蛋，打死癞鸡婆。” 一桌老人哈哈大笑，仿佛自己带孩子般看着两人。 其中一人也兴趣盎然。 “大石头，小石头。 爹爹带我看黄牛， 黄牛过江，踩紧蚂蝗。 妈妈告状， 告诉和尚，和尚念经。 念紧观音，观音扑水。 扑紧海鬼，海鬼点灯。 烧紧你眉毛和眼晴……” “哈哈哈……有些为老不尊了。” 吴冰反驳道：“小时候都是听这些过来的，没想到现在的孩子嘴里还在传唱。” “哪啊，都是我们这帮土埋半截人闲着无聊乱编的，逗孩乐的。不过有首永城山歌听过没？” “大厨伯伯唱过一次，记不太好了。老伯来上一段！” “咳……我也试一下，老了，好多东西也记不住了。 中华民国有浙江， 金华八县有永康； 永康县城阔洋洋， 四太祖来十六坊。 先从县衙望过来， 县里隔壁官产会； 官产会前法院堂， 法院东面仁贤坊。 县前头门天官坊， 一直望到河头乡； 河头侬来卖菜秧， 茶馆店里闹洋洋。 河头前面一条溪， 姓卢祠堂吕通元； 建南公祠歇客店， 姓李祠堂路横边。 吕中和开\"过塘行\"， 王建康来开轿行。 公路造起交通便， 轿行生意都断光。 轿行生意无翻梢， 碾米机来高热闹； 三眼井桥走过去， 道堂庙来坐得高。 道堂庙来真显灵， 桃花太祖坐横拼； 胡店巷口碾米厂， 机器开动嘭嘭响。 上封古刹真有名， 寺里坛场闹盈盈； 四大金刚门头坐， 五百罗汉坐后堂。 香客个个要求签， 解签先生有名望； 如来佛祖真威风， 拜佛敲鼓又敲钟。 千手观音一尊佛， 十八罗汉貌不同； 拜过佛来保安康， 梁枫桥头好乘凉。 一直望上来行走， \"松石亭\"庙有龙王； 催生殿里去烧香， 催生娘娘坐中央。 北镇殿来后塘滩， 尼姑寺院是九华； 九华寺里坐灵佛， 地藏菩萨保凡间。 九华寺前有初中， 中学堂来好名风； 姓徐公祠来过着， 望过对面东岳官。 虹霓太祖武义巷， 紫微塘沿耶稣堂； 电灯公司碾米厂， 陈总祠前是操场。 一直走上下驮桥， 下驮桥头财神庙； 庙里不见财神爷， 观音阁里锅炉烧。 太妃宫来坐娘娘， 横拼还有砖牌坊； 第一楼来开旅馆， 学前闹在米市场。 南门归来溪下街， 华溪太祖坐溪沿； 绍兴会馆巷口设， 会馆里面开茶园。 狮子巷口闹稠稠， 一直走到浮桥头； 牛市溪滩毛竹市， 贩小猪来又贩牛。 牛市溪滩开市基， 乡下依来归街嬉； 小告朱侬卖笤帚， 大兰侬来卖簸箕。 牛市溪滩停了停， 望春门口来归城； 南货栈来招牌挂， 官殿里面生意兴。 关老爷殿设学堂， 合兴饭店是姓王； 隔壁还有林远利， 恒达南货实在昌。 元大福源开布店， 广生店来开缸行；” 老人喝了一小口酒，又继续唱起来。