热疗养生第127章 亚健康各症饮食调理【补钙膳食（一）】
海米香干丁——</p>
海米香干丁调养药膳</p>
海米香干丁是一道美味可口的家常菜，主要食材有海米、香干、胡萝卜、毛豆等。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有调养身体的功效。</p>
一、材料</p>
1 海米 50 克</p>
2 香干 100 克</p>
3 胡萝卜 100 克</p>
4 毛豆 100 克</p>
5 葱姜蒜适量</p>
6 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量</p>
7 水淀粉适量</p>
二、制作方法</p>
1 海米用温水泡软，洗净备用。</p>
2 香干、胡萝卜切丁，毛豆洗净备用。</p>
3 葱姜蒜切末备用。</p>
4 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。</p>
5 加入海米煸炒出香味。</p>
6 加入香干、胡萝卜、毛豆翻炒均匀。</p>
7 加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。</p>
8 加入适量清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟。</p>
9 打开锅盖，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。</p>
三、功效</p>
1 海米富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴润燥的功效。</p>
2 香干富含蛋白质、维生素 b1、维生素 b2 等营养成分，具有益气和中、生津润燥的功效。</p>
3 胡萝卜富含胡萝卜素、维生素 c、维生素 e 等营养成分，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒的功效。</p>
4 毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素 c、维生素 k 等营养成分，具有健脾除湿、润燥解毒的功效。</p>
四、注意事项</p>
1 海米泡软后要洗净，以免有沙子。</p>
2 香干、胡萝卜、毛豆要切成大小均匀的丁，这样炒出来的口感更好。</p>
3 炒菜时要大火快炒，以免营养流失。</p>
4 调味时要根据个人口味适量添加盐、糖、生抽、料酒、鸡精等调料。</p>
总之，海米香干丁调养药膳是一道营养丰富、口感鲜美、具有调养身体功效的家常菜。大家可以根据自己的口味和喜好进行制作。</p>
泥鳅烧豆腐——</p>
泥鳅烧豆腐调养药膳</p>
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