热疗养生第125章 亚健康各症饮食调理【滋补肺阴膳食(一)】
罗汉果肺汤调养药膳</p>
罗汉果肺汤是一道传统的中式药膳,以罗汉果和猪肺为主要食材,具有润肺止咳、清热化痰等功效。这道药膳不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。</p>
一、材料准备</p>
1 罗汉果:1 个</p>
2 猪肺:1 个</p>
3 生姜:3 片</p>
4 葱:1 根</p>
5 盐:适量</p>
6 料酒:适量</p>
7 胡椒粉:适量</p>
二、制作步骤</p>
1 处理食材:</p>
- 将罗汉果洗净,掰成小块备用。</p>
- 将猪肺洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。</p>
- 将生姜洗净,切成片备用。</p>
- 将葱洗净,切成段备用。</p>
2 炖煮:</p>
- 将焯水后的猪肺放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段、料酒,大火煮开后转小火炖煮 1 小时左右。</p>
- 将罗汉果放入锅中,继续炖煮 30 分钟左右,至猪肺熟透。</p>
- 加入适量的盐和胡椒粉调味,即可出锅。</p>
三、功效与作用</p>
1 润肺止咳:罗汉果具有润肺止咳的功效,可用于治疗肺热咳嗽、肺燥咳嗽等症状。</p>
2 清热化痰:罗汉果具有清热化痰的功效,可用于治疗痰热咳嗽、咳痰不爽等症状。</p>
3 提高免疫力:罗汉果中含有丰富的维生素 c 和多种矿物质,具有提高免疫力的作用。</p>
4 美容养颜:罗汉果中含有丰富的维生素 c 和多种抗氧化物质,具有美容养颜的作用。</p>
四、注意事项</p>
1 猪肺的选择:选择新鲜的猪肺,颜色呈粉红色,表面光滑,无异味。</p>
2 焯水:猪肺在炖煮前需要进行焯水,以去除血水和杂质。</p>
3 炖煮时间:炖煮时间不宜过长,以免猪肺煮老,影响口感。</p>
4 食用量:罗汉果肺汤虽然营养丰富,但也不宜过量食用,以免引起消化不良等症状。</p>
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