热疗养生第104章 亚健康各症饮食调理【延缓衰老膳食（二）】
6 将猪肘捞出，放入碗中，加入枸杞、红枣、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖，搅拌均匀，腌制 30 分钟。</p>
7 将腌制好的猪肘放入蒸锅中，大火蒸 30 分钟即可。</p>
三、注意事项</p>
1 猪肘焯水时要冷水下锅，这样可以去除血水和腥味。</p>
2 炖煮猪肘时要用小火，这样可以使猪肘更加入味。</p>
3 腌制猪肘时要搅拌均匀，这样可以使猪肘更加入味。</p>
4 蒸猪肘时要用大火，这样可以使猪肘更加软烂。</p>
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这道杞子猪肘调养药膳口感鲜美，营养丰富，适合肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩、视力模糊等人群食用。</p>
莲子龙眼煨猪肉——</p>
莲子龙眼煨猪肉调养药膳</p>
莲子龙眼煨猪肉是一道传统的中式调养药膳，具有养心安神、健脾止泻、补益气血等功效。以下是这道药膳的制作方法和注意事项。</p>
一、材料</p>
- 莲子 50 克</p>
- 龙眼肉 30 克</p>
- 猪肉 200 克</p>
- 生姜 3 片</p>
- 葱段 3 根</p>
- 料酒 1 汤匙</p>
- 盐适量</p>
- 鸡精适量</p>
- 清水适量</p>
二、制作方法</p>
1 将莲子、龙眼肉洗净，浸泡 30 分钟备用。</p>
2 将猪肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分备用。</p>
3 将生姜洗净，切成片备用。</p>
4 将葱段洗净，切成段备用。</p>
5 将砂锅洗净，加入适量清水，放入莲子、龙眼肉、猪肉、生姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮 15 小时至 2 小时，至猪肉熟烂。</p>
6 加入适量盐和鸡精调味，即可食用。</p>
三、注意事项</p>
1 莲子和龙眼肉的用量可以根据个人口味和身体状况进行调整。</p>
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