热疗养生第89章 亚健康五脏饮食调养【肝调养药膳（二）】
4 食用禁忌：玄参炖猪肝不宜与藜芦、五灵脂、萝卜等食物同时食用。如果同时食用，可能会导致不良反应。</p>
鸡肝菟丝子汤——</p>
鸡肝菟丝子汤调养药膳</p>
鸡肝菟丝子汤是一道具有滋补肝肾、明目养血功效的药膳。它以鸡肝和菟丝子为主要食材，搭配其他药材和食材，经过精心熬制而成。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合肝肾不足、视力模糊、贫血等人群食用。</p>
一、材料准备</p>
1 鸡肝：2 副</p>
2 菟丝子：15 克</p>
3 枸杞子：15 克</p>
4 红枣：5 可</p>
5 生姜：3 片</p>
6 料酒：适量</p>
7 盐：适量</p>
8 鸡精：适量</p>
二、制作步骤</p>
1 将鸡肝洗净，切成小块，用料酒腌制 10 分钟左右。</p>
2 将菟丝子、枸杞子、红枣洗净，备用。</p>
3 锅中加入适量清水，放入鸡肝、菟丝子、枸杞子、红枣、生姜，大火煮沸后转小火炖煮 1 小时左右。</p>
4 加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。</p>
三、注意事项</p>
1 鸡肝要选择新鲜的，颜色鲜艳、质地柔软的为佳。</p>
2 菟丝子要选择颗粒饱满、无杂质的为佳。</p>
3 炖煮的时间要足够长，这样才能使汤品的营养充分释放出来。</p>
4 盐和鸡精的用量要适量，以免影响汤品的口感。</p>
四、功效与作用</p>
1 滋补肝肾：鸡肝和菟丝子都具有滋补肝肾的作用，能够缓解肝肾不足引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状。</p>
2 明目养血：鸡肝中含有丰富的维生素 a，能够保护眼睛，预防夜盲症。菟丝子和枸杞子也具有明目养血的作用，能够改善视力模糊、贫血等症状。</p>
3 增强免疫力：红枣中含有丰富的维生素 c 和多种矿物质，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。</p>
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