重生86：我从街溜子到首富大佬第244章 这个厨艺很好的男人是我的父亲
这会正好是中午吃饭时间，餐馆里吃饭的人几乎是满桌。 餐馆的经理觉得陈冬的这个提议很新鲜，他也觉得这是一个对自己餐馆宣传的好机会。也一下子就同意了。 他来到大厅里，宣布今天两个厨师的比拼时，众人也都觉得新鲜有趣，不由的大家都想要参加。 为了公平其间，也为了让更多的人，看到自己餐馆大厨的本事，今天第一次把后厨开放出来。 让众人看两个师傅做红烧肉的比赛。 大家这饭也先不吃了，全都跑到餐馆的后厨，看看两个师傅如何做这道菜。 有的人甚至还打起了赌。 “你们说这两位谁能赢啊？” “这还用问吗？当然是餐馆里的张师傅啊！他这红烧肉我每次吃，都觉得十分的好吃。” “是呀，是呀，张师傅可是我们怀富县的第一大厨啊。” “和他比的那位也是一个大厨吗？”围观的人中，终于有人开始关心陈广发的来历了。 这也是陈冬想要的结果，餐馆没有开之前，能让自己老爸先赚上一波好名声，也是一个不错的宣传啊。 陈冬和许庆国站在这些人群的后边，他的脸上露出一个微笑来。 “你这不是把你老爸往火坑里推吗？这要是陈叔输了，他这要多没有面子啊！” 许庆国真是不知道陈冬怎么想的，他也不是瞧不起陈广发。可是让一个在乡下做酒席的人，和一个县里国营餐馆里的大师傅比厨艺，这不是自找没趣吗？ “许哥，你觉得我是一个莽夫吗？我怎么可能打无把握的仗。放心吧，我这么做自然是有我的道理。正好一会，你也可以尝尝，我们家里祖传的红烧肉到底做的怎么样！” 许庆国倒是没有想到，陈冬对自己老爸的厨艺会是这么的自信。他知道今天怕是那个张大厨很难收场了。 而陈冬为什么会这样做？许庆国自然也不是一个傻子。他突然想到，陈冬说过他要在他租的楼里开一个餐馆。而这怕是提前给他的那个餐馆打名声。 想想这小子还真的很贼，不过只是一个偶然的机会，他就能迅速的抓住借力大力，这小子真的很有自己的想法。 陈广发和张大厨一起站在并排摆好的两个菜板前，他们面前放着新鲜的五花肉。 餐馆的经理临时做为这次厨艺比赛的裁判，一脸严肃的宣布比赛开始。 就看到陈广发和张大厨两个人开始先切起了面前的五花肉。 只是他们两个人的第一步操作就很不同，张大厨先开始用锅子烧起了水。 而陈广发并没有烧水，而是直接开始切起面前的五花肉。 就听到有人开始讨论了起来。“那个人怎么都不知道烧水炒肉吗？” “看来也不太会做饭的样子。”众人纷纷议论了起来。 陈广发一点没有因为别人的议论分心，而是动作利索的做着自己手里的事情。 张大厨很是不屑的看了眼，自己旁边的陈广发，他是真的没有把这个乡下人放在眼里。 陈广发把肉处理好，将五花肉改刀切成见方的塞子块后，他冷水下锅又在锅里放上姜片和一大勺的料酒去肉上的腥气。 张大厨的五花肉是热水下锅，后和陈广发一样放了姜片和料酒，这一步他们一样。 随着水开，陈广发用勺子将肉汤上浮着的血沫子，很是细心的用勺子打出来。肉汤撇的干干净净。 这又和张大厨的炒做不一样。 张大厨则是将五花肉从锅里捞出来后，又用冷水冲洗起来。 众人见了两个人不同的操作，大家都觉得张大厨做的对。毕竟他们在家里做这道菜，和张大厨的操作真是一模一样。 之后两个人的操作就更加的不同了。 张大厨是起锅烧油加上冰糖炒糖色后，将五花肉下锅翻炒后，就开始加水煮了起来。 而陈广发则是不同。他将五花肉捞出后，控了控水。 之后放到锅中小火煎出肉中的一部分猪油后，再一次的捞了出来。 之后和张大厨一样炒起了糖色，当陈广发将肉炒好，陈广发往锅中倒入了一瓶的啤酒，又加上他的独门料包配料后。就等着五花肉熟了。 而张大厨那边就比陈广发这边简单多了，他直接加了水，就盖上盖子开始煮了起来。 事实证明没有对比就没有伤害。 没过多久陈广发这边的锅子里，就传出了肉香味。 众人都不像刚刚那样说话了，大家都在努力的用鼻子去闻，飘在空气中的肉香味。 “这肉味真香啊！” 听到众人的无心评价，让张大厨的脸色更加的阴沉了起来。 他在做饭的时候，他的眼睛一直瞄着陈广发。 他是不明白，不过就是一顿饭，至于做的那样精致吗？他对自己的红烧肉还是很有自信的。 张大厨觉得弄那么多个花活，最后肯定这饭不好吃。 这肉自然要多煮一会，餐厅里的经理安排客人们，先去前厅里边吃饭边等着品尝。 大家也都兴致勃勃的开始讨论起，究竟是谁的厨艺更胜一筹。 也没有让人等太久，服务员就端上了两大盘子的肉。 而为了公平起见，并没有说明这两盘肉是谁做的，而是让大家一起品尝后投票。 大家都觉的这种玩法，真是格外的新鲜了。 在后厨第一个品尝过的人，自然就是许县长本人。 他的那一票直接就投给了陈广发，这倒不是因为他是陈冬的老爸，而是陈广发这红烧肉做的真是太绝了。 他可以说这是他吃过最好吃的红烧肉，哪怕是在首都那些饭店里的大师傅，都没有办法和他这盘红烧肉相比。 众人在尝过两个人做的红烧肉后，都把票投给了陈广发。 陈冬不由的走到大厅的中央，对着大家大声的说道。 “我只想和大家说，这个厨艺很好的男人是我的父亲，他的名字叫陈广发，他最拿手的菜就是红烧肉。” 许庆国倒是没有想到，陈冬能直接把他老爸的名字报出来，还重要的话一直说了三次。