飞跃悬崖第一千三百九十二章 暗访情人岛
我扫码看了看菜单，特意问了一句：“这里的餐饮不会是预制菜吧？” 服务生笑笑，有点傲娇：“情人岛的餐饮不赚这样的钱。我们的餐饮都是现点现做的。哦，除了糯米鸡这样需要耗时较长的餐点是当天早上开始制作的，其他的都是现制的。现在这个点数，我推荐烧烤可能会比较适合两位，哦，如果怕上火，饮料方面我建议换成鲜榨蔗汁，加冰。冰块是另外装开的。” 可可看看我，会意的笑了：“那好，我们手机扫码点餐就好了。谢谢！” 服务生礼貌的点点头：“好的。有需求，请两位按桌上的服务铃。很乐意为两位服务！” 等服务生当着我们的面退后几步后才转身离去，可可问： “这些都是你教的？” 我拨浪鼓一般的摇头：“我哪里顾及得到这么多啊！这些都细节上的，我又不是专才。”继而我嘿嘿一笑，“专业的事情专业人士做，我要做的，就是和专业的人搞好关系。也不是管理专业人士的人哦！哎，大家都不是小孩子了，况且我们要做的要么就是尽力做到行业内的顶层水平，要么就是颠覆行业平均水平来个创新。这样的要求是不是很简单呢？四个字，要么破，要么立。” 可可噗呲一下笑了：“六个字啦！” 我指指手机：“点餐啊！” 可可想了一下：“不找欧健刚过来吗？” 我说：“既然服务生不认识我们，那我们就不是公司的人嘛！何况，你看看，现在虽然夜深人静，但是这岛上也不算少人啊！尤其是俄罗斯的人多呢！嘿，你还别说，这外国妹子的身材还真的是…”我见可可下意识的缩了缩身子，便临时换了个词儿从嘴里吐出，“…魁梧。” 可可看了看手机的菜单：“烧烤就烧烤吧！我都馋了好久的呢！就怕脸上起痘痘！羊肉串、牛肉串、五花肉串、烤乳鸽、烤豆角、烤韭菜、烤花菜、生蚝来半打吧！嗯，烤鱼！还版纳香茅烤鱼！服务生所说的，蔗汁，加冰！够没有？” 我瞪大了眼睛：“你你你。这么娇小的身材，吃这么多？” “不还有你嘛？”可可瞪了我一眼，“我请客呀！” “那又不同！那怎么够呢？”我笑着说，“哎，够了够了！你看看，山珍海味版本的呀！猪牛羊都齐！这接待规格，啧啧，国宴标准了！我林凡谢谢了哦！” 可可在手机上点了餐后，四处张望：“哎，我说凡哥，你看着岛上俄罗斯的客人多，难不成个个服务生都会俄语？” 我笑笑：“管他呢！语言不会手势搭够！” 可可摇摇头：“不对，好像有些服务生都会几句呢！服务这么周到了？” 我两手一摊：“我母鸡啊！”这些细节，我还真的不知道，我关心的重点，是从某个项目的前期大纲确认，然后在项目运作后的收入是否平稳而不是大起大落，而收入是否平稳，每天晓蓉会有报表发给我，但是我基本不看，因为我和她形成了默契，就是收入只要是在一个既定的范围内的话，那么我就不过问她也不实际汇报。这样一来，大家都省了不少时间，不必总是走过场。对于走过场这种形式，我是深有痛感的，痛苦感觉的简称。之前的任何一家服务过的公司，每天的报表我都要汇报，好像我不汇报的话，报表里的数字就会飞走钻进我的账户里变成我的收入似的。所以，在项目运作开始前我就和晓蓉说了这原则。她也表示一万个赞同，因为之前在老吴的公司里，我和她都是这形式主义的深切体会者。 没一会儿，欧健刚赶了过来： “林总，哦，可可。这么晚了过来宵夜。说一声嘛！” 我笑笑：“明着暗访呢！暗访还告诉你啊？没派卧底就行啦！” 欧健刚的表情立马得意起来： “任何时候都能经得起考验！你来100个卧底也一样！” 可可说：“那还真的是。诶，欧总，我看我们的服务生全都会俄语啊？那万一来个讲法语的，讲西班牙语的呢？” 欧健刚说：“这还不容易啊？首先，目前在银海湾，最大的客群就是俄罗斯客人啊！俄语培训我请伊万给我们突击培训的，其实也不算是突击培训了，几乎是天天都要参与培训的。伊万有时间就过来，没时间就将需要训练的内容发群里让我们学习，要考核的，我自己也参与的啦！不合格的，不好意思，不扣工资，但奖金什么的，就没有了啊！至于其他外语，我们买了好几部翻译机呢！王小川搞的那种啊！游刃有余！另外，留意没？留意没？一定没留意了是吧？手机里的菜单有俄语、英语、法语和西班牙语的菜单的，这是若男给我们搞的。还有啊，桌子上的菜单也有好几种语言的提醒说可以手机扫码或者叫服务生过来的。我告诉你，我们的服务生若是参加什么技能大赛，冠军不敢说，前三是没问题的。” “哟哟哟，挺拽的啊！这提供的服务态度不错，就不知道出品如何呢！”我说。确实，自从收购了情人岛后，我还真的没在意这些呢！因为收购也是一时兴起，而且我也没想过能在短时间里就能达到较高的服务水平，我心里是暗暗允许这情人岛摆烂到极致的，然后就可以配合着面朝大海一起重新迎接新生的，没想到的是，我冀望的面朝大海居然倒了，但是这没什么冀望的情人岛却在极短的时间里让我刮目相看。这其中，看来和管理人的水平确实有关系。 欧健刚看看菜单：“羊肉串，xj订购的，连带胡杨枝的，货真价实；牛肉串，潮汕订购的；五花串，河源山里的土猪，没有好的时候不要，所以留给我们的都是最好的；乳鸽，不是石歧的，是附近的养鸽场的，最新鲜的，有点残忍，出生不到一个月的；生蚝，隔壁镇的，那个内湾里都是养生蚝的，两种啊，一种是标准的，一种是三倍体的；烤鱼，虽然是罗非，都是茂名那边专业养罗非的鱼塘过来的，出口品质，专门用来搞鱼排的，这不是河边随便捞的那种！香茅呢，还真的是版纳的过来的；蔗汁，甘蔗全都是翁源翁城的。不过，这有个问题啊，谁点的？吃得完吗？诶，手机点餐这是个bug啊！没服务生劝阻你们，你们这样点的太多了！吃不完呢！”