厨神，烤个串引来了仙兽第360章 萝卜丸子
鲜花酱，是做鲜花饼会用到的，很关键的配料。 除了这个，还需要面粉，猪油等一些其它的东西。 “嘿嘿，李恒哥哥，咱们什么时候能吃上你说的鲜花饼啊？” 两小只见李恒将罐子收了起来后，忍不住问道。 “明天吧，花瓣儿还需要腌制一段时间才行。” 李恒擦了一把手上粘黏的糖和花瓣，淡定的告诉两小只道。 即便是有混沌钟阵法的加持，最少也需要再等一天的时间才够。 “啊？原来现在还吃不了！那我们不是白忙活了吗！” 两小只听闻此‘噩耗’，瞬间就失去了活力，仿佛被吸干了精气的行尸走肉。 “不是！你们俩要不要这么夸张？就多等了一天而已，明天又不是不让你们吃。” 李恒安慰两人道。 “可是人家今天就想吃嘛！” 小赤缠着李恒，撒娇道。 “鲜花饼是吃不成了，不如做点儿其它的吧？” 由于实在是受不了，两小只的软磨硬泡，李恒只好在纳戒中翻找了起来。 他打算做一道简单的小吃，将两小只打发了。 反正她俩也不挑，李恒做啥，就吃啥。 找着找着，堆放在角落里的一堆大萝卜，引起了他的注意。 “有了，要不我给你们做一道萝卜丸子怎么样？” 这玩意儿，一大堆放在纳戒里也挺占地方的，正好趁此机会清一清库存，只要留几根做种就好了。 “好呀！好呀！” 正如李恒料想的一样，两个小家伙还真是好养活啊。 下次要是再缠着他，干脆就给她俩蒸一大锅米饭得了。 拿定了主意后，李恒立马开始动手，从纳戒里取了几十根还带着泥土的新鲜萝卜。 虽然说是给两小只做点小零食，其他人肯定也是要吃的。 刚支使完两小只，现在又到了用她们的时候，好在这次有苏灵萱几人帮忙，清洗萝卜的工作，三两下就做完了。 萝卜洗干净后，不用去皮，直接切成丝儿。 倒入热水锅中焯一遍水，时间不用太长，大约三十秒即可。 这样能去除辛辣味，吃起来也会更加脆嫩。 焯过水的萝卜丝，倒入凉水中再过一遍。 尽量将萝卜丝上沾的水分挤干，再用刀将其切的更短些。 切好的萝卜丝，放入盆中。 再切一些香菜碎和葱花，装入盆中，这两样调料能让炸出来的丸子，吃着更香。 当然，讨厌香菜的人例外，李恒一直很纳闷，这世上怎么会有人讨厌吃香菜呢？ 它们明明闻起来那么香，一道简简单单的凉拌香菜，都够他下好几碗饭了。 好在他的队伍中，目前还没有谁讨厌香菜的，所以李恒做菜的时候，可以放心大胆的往里加。 思绪拉回，李恒又往盆中打入几个鸡蛋，再加入几勺盐和五香粉调味儿。 条件允许的话，还可以加入少量的小苏打，这样能使炸出来的丸子，表面更加酥脆。 先将盆中的食材搅拌均匀，然后往里加入适量的淀粉和面粉，再次搅拌均匀。 期间如果感觉盆中不够粘稠的话，就继续加入面粉，直到萝卜丝变成糊糊状，容易捏成团即可。 下锅前的最后一步，往盆中加入少量食用油，据说这样做，炸出来的丸子会更加美味呢。 萝卜丝处理好以后，就可以搓丸子，下锅炸了。 因为昨天才做过一道莲藕肉丸子，所以李恒对于怎么运用厨神之力，‘搓’丸子还是很有心得的。 萝卜丸子不需要搓的太大，大约有半个鸡蛋那么大就可以，也不需要捏的太紧，松软些口感会更好。 等锅中油温烧至六成热时，就可以开始往里面下丸子了。 高油温下锅的丸子，定型会更快，丸子内部也不容易吸油。 锅中丸子炸至定型后，一定要勤用筷子翻动。 这样不仅能避免焦糊，同时也能让丸子的上下，里外均匀受热。 又是十几个呼吸的等待时间后，锅里的丸子表面已经微微泛黄。 先将它们捞出来控油，继续开大火，将锅中的油温升高至八成热后，倒入丸子复炸一次。 只有经历过复炸的丸子，表面才会更加酥脆。 复炸的时间会更短一些，只要看到丸子表面变至金黄后，即可捞出来。 几十根萝卜堆在地上，还不怎么显多，等把它们全炸成丸子后，愣是用了好几个大盆都没装下。 最后李恒干脆找了了几口，比鹿小小还高的大水缸，装了满满三缸。 这下应该够大家吃了吧。 “这萝卜丸子可不宜多吃，别怪我没提醒你们哦。” 见两小只拿出专属饭盆，准备大显身手，李恒好心提醒道。 小赤站在小板凳上，踮着脚才能够到缸里的萝卜丸子。 “为什么呀？李恒哥哥，难道你不喜欢吃吗？” 她拿着已经装满丸子的饭盆，一张嘴先炫了三个，然后才不解的问李恒道。 至于李恒的劝解，则是直接被她俩当成了耳旁风。 少吃是不可能少吃的，能让自己不被撑死，就已经是万幸了。 “额，这玩意儿，吃多了特别容易排气。” 李恒也往嘴里扔了一个萝卜丸子。 “咔吱~咔吱~” 外表确实挺脆的，总的尝起来美味不油腻，萝卜本身就自带一种清甜的味道。 而在制作丸子的过程中，还加入了香菜，葱花，五香粉等杂七杂八的调味品。 这使得炸好的丸子，口味更加丰富。 同时萝卜里面含有的水分，也在油炸的过程中，被充分的锁住了。 所以丸子内部吃起来又是另外一种风味，鲜美多汁的口感跟酥脆的外表，交相呼应，让人吃完一个后，就很难停下来了。 不过除了两小只，其他人都牢记李恒的叮嘱，吃完十几个后，就不敢再多吃了。 妙音宗来了一群特殊的客人，这件事肯定是瞒不过弟子们的。 尤其是经过了，那场宗门口的大战后。 几乎是凭借着一己之力，就消灭了李霸天和他的一众手下的冷忠。 更是直接成了大家谈论的热门人物，尤其是在一些犯花痴的小女生当中，光是讨论已经无法满足她们了。 她们聚在一起，合计了一番后，决定组团去宗主府，面见那位曾拯救她们于水火的冷忠大人。 结果她们来到宗主府后，闻着味儿就找到了李恒一行人所在之处，不光如愿以偿的看到了冷忠。 还看到了放在院子里的，几口装着萝卜丸子的大缸。