乔哥儿种田第325章 毛豆腐
府城路途遥远，所以船上是会包一餐饭食的。 快到饭点时，船老大就笑呵呵地过来请乔雨了。 “乔老板，前段时间买了你家的豆瓣，大伙儿可喜欢吃了，就是这做法……您要不过来看看？” 船老大不好意思说，他船上厨子每次都是直接在菜里汤里加豆瓣酱。 刚开始还觉得好吃，后面就有点腻了。 而且他们也去凌云山庄吃过炒菜，和他们做的完全不是一个味道嘛。 柏鸣惊讶道：“乔哥儿你还是大老板？” 乔雨摆手：“不不不，是船老大抬举了。就是爱做点吃的，开了两个小店而已。” 顾珩听到身边动静醒了，也可能是尿醒了，抬头看着乔雨就直接开哭。 船老大走也不是，停留也不是，有些尴尬。 还是顾锋解围道：“乔儿去吧，我回船舱给宝宝换尿布。” 乔雨亲了亲顾珩的小脸蛋：“乖，爹爹给你换尿布，不要哭了哦。” 船老大和柏鸣看着顾锋熟练地抱着顾珩回去的背影，都有些不可置信。 顾锋看起来那么凶，竟然带孩子带得那么熟练，而且乔雨还那么自然地全程把孩子交给他带。 “乔哥儿，你夫君真疼你。”柏鸣感叹道。 乔雨点点头：“嗯，我知道。” 乔雨跟着船老大来到甲板上的大铁锅前。 和他们第一次去府城一样，这艘船的船老大也是直接在甲板上放了个铁桶一样的炉子。 船上的厨子看见乔雨，一脸恭敬，丝毫不会因为乔雨太年轻就看轻他。 柏鸣好奇地跟了过去，他不是个挑食的人，但是也好奇让船老大专程来请的厨艺是怎么样的。 厨子这会儿刚倒了点油，准备把鱼头和鱼排先煎了再炖。 乔雨连忙问：“打算放豆瓣吗？” 厨子点头：“要放。” 乔雨忙说：“那再加点油，姜蒜辣椒准备好，一会儿鱼煎好后捞出来，把豆瓣炒出红油再加水。” 厨子听话地加了点油，按乔雨说的把鱼煎了，不过他没有捞出来，而是拨到一边。 然后开始炒调料。 一瞬间，馥郁的辛香味就从甲板上四散开来。 柏鸣不自觉地咽了咽口水。 乔雨的豆瓣还没有卖到清风寨去，他没有闻过炒豆瓣酱的香味。 厨子一闻味道就知道自己平时都做错了。 “乔老板，这豆瓣原来要用油炒的啊。” 乔雨点点头：“嗯，一定要炒出红油才行。你们不会一直没有炒过吧？” 船老大不好意思地摸了摸自己后脑勺：“嘿嘿，咱们都是直接加汤里吃的，其实也挺好吃的。” 乔雨笑道：“没事儿，以后大家都知道了。豆瓣酱拿来做汤其实一般，拿来炒肉才是一绝，下次你们可以试试。什么肉都可以。鱼肉也行的，少加点儿水就是红烧鱼了。” 厨子一一记下：“学到了，下次给大伙儿炒肉吃。” 然后厨子对一位船员说：“去厨房里把豆腐粉条端过来，一起下锅里。” 铁锅很大，厨子等水开了，才把一桶切成块的鱼倒进去。 然后等船员把豆腐粉条拿过来。 结果船员只拿了粉条。 厨子问：“豆腐呢？” 船员面露难色，像是想到了什么恶心的东西：“豆腐长毛了。” 厨子一拍脑袋：“哎呀，我老想着明儿吃，明儿吃，给我放发霉了都。太浪费了我。” 虽然心痛，但是厨子还是让船员赶紧给倒水里，发霉的东西放厨房不好。 “等一下！” 乔雨大喊。 所有人都奇怪地望向他。 刚好顾锋给顾珩换好尿布出来，就见所有人奇怪地看着乔雨，连忙走上前去问：“怎么了？” 乔雨嘿嘿笑道：“没事儿，就是想看一下长了毛的豆腐啥样？” 厨子一脸尴尬，还以为乔雨是调侃他连豆腐都能放发霉了。 船老大立马对船员吼道：“愣着干嘛？快去拿啊。” 船员表情一言难尽，那个豆腐不仅长毛，闻着还臭了呀。 不过他还是立马跑去拿了。 然后乔雨就看到了一盘长着漂亮白毛的毛豆腐。 这霉菌长得可真好，将豆腐块包裹成了一个毛球球，菌丝洁白，乔雨看着都觉得可爱。 顾锋见过石大娘家酿豆腐乳，见怪不怪道：“乔儿是想拿来做腐乳？” 乔雨摇头，转过身问船老大：“船上还有炉子和锅吗？” 船老大点点头：“有的，有的。就是炉子比较小，我拿来煮茶的。” 乔雨笑道：“不碍事，借我用一下。辣椒面儿有吗？” 船老大笑道：“有的。小宋，去给乔老板拿。” 乔雨于是开心地用船老大的小灶给自己开了个小灶。 顾锋见他烧起了油，赶紧抱着孩子远离了一些，以免一会儿炸东西油溅起来伤到顾珩。 乔雨无语极了，也不看看他夫君多高的个儿，他是得多恐怖的操作才会把油溅到珩仔身上。 顾珩抱着竹制小奶瓶，小口小口嘬着，大大的眼睛充满了好奇。 因为他第一次看见乔雨对顾锋翻白眼。 柏鸣看着那一盘长了白毛的豆腐：“乔哥儿，这还能吃吗？” 乔雨用力地点点头：“可以吃的，这个毛没有毒的。” 船上的厨子闻言，有些狐疑地道：“可是它闻起来都有点臭了。” 乔雨问他：“你吃过我家的松花蛋没？” “吃过，老大特意带我去你家凌云山庄吃的，我回来还自己做了青椒皮蛋哩。大伙儿都夸我呢。” 船老大一直对厨子使眼色。 蠢货，你这么说人家不就知道我是带你去偷师了的吗？！ 乔雨哈哈笑道：“山庄开着就是欢迎大家去品尝的，你们能喜欢就最好了。 这毛豆腐啊跟松花蛋一样闻着臭，吃着香。 豆腐乳你们吃过嘛，差不多的。” 厨子有些不好意思地说：“豆腐乳我吃过，但是和这霉豆腐有什么关系？” “你们船上要是有干净的罐子，用这毛豆腐加上辣椒面儿、盐、白酒，封上半个月，这毛豆腐就变成豆腐乳了。”