四合院之开局拒绝养老团第209章 麻婆豆腐
“这是什么菜，我怎么没听过，”许心听着这些菜名十分好奇的问。 “这些菜全都是我准备在下一部漫画中，推出的菜品，今天是让你们来见识一下”， “漫画中的菜品，你真打算推出美食漫画，”娄小娥十分惊奇地说。 “等你们见识过就知道了”，说完何雨柱就让李秀芝他们说话，自己和佣人去厨房忙活了。 “我也去看看，”许心也跟了上去。 “何董事长还会做饭，”刘嘉亮三人问道。 “你们何董，以前就是一个出色的的厨师，自己一步步走到现在中成就”，娄小娥看着三人的疑惑说道。 “那真是太不可思议了，咱们现在飓风公司的这些工作和厨师全都不挨着，何董竟然全都懂，可真不是一般人，”跟随何雨柱时间最长的秘书小刘说道。 “他本事多着呢，以后你们就会慢慢发现了”，娄小娥继续夸着何雨柱。 “行了，小娥你这些话让何雨柱听到他又该臭显摆了”，听着娄小娥的夸赞，李秀芝虽然很高兴但还是制止了她。 来到厨房的何雨柱，首先做的就是魔幻麻婆豆腐，他看了看眼前最简单的几种主要调料辣椒酱，豆瓣酱和豆豉酱，和黄豆还有最主要的豆腐，而何雨柱选择的还是嫩豆腐。 只见何雨柱深吸了一口气，把他大师级的刀工就发挥出来了， 哒，哒，哒！ 形成了一阵悦耳的声音，把在一旁观看的许心惊得目瞪口呆。 只见何雨柱把各种辣椒迅速的切成了碎丁，然后加入水，食盐，花椒粉等调料， 然后又开始调配花生油等油料，最后把三种调料往锅中一放，快速的搅拌形成是它们的香味迅速融合， 不光是在厨房观看何雨柱做菜的许心，就连在厨房内等候上菜的佣人看着何雨柱做菜的方式也十分的惊讶，没想到自己的老板厨艺竟然这么好。 “何伯伯，没想到你的厨艺竟然这么好，以前您做菜没有使全部的本事啊，” “就这一道麻婆豆腐，我就能吃两大碗米饭，” 何雨柱冲她微微一笑没有说话，只见他再把蒜苗等食材全部切好之后，拿出了一旁略显奇怪的刀具，抄起嫩豆腐，手起刀落刷刷刷的切成了一个个小块。 “何伯伯，你用的是什么刀，怎么这么奇怪？，”许心突然忍不住的问何雨柱。 “这是用冰做成的刀，因为用铁制的菜刀不管怎么清洗，都会携带一股铁锈的味道，” “而冰刀不光不会携带铁锈的味道，还能迅速锁住豆腐的水分保证嫩滑，”何雨柱一边切着豆腐，一边跟旁边的许心说丝毫没有影响到他手里的动作。 而这在客厅聊天的几个人也来到了厨房，看着何雨柱行云流水，一般的动作，有一种赏心悦目的感觉。 “老板的厨艺也太好了吧，不光说味道，就刚才的这一般动作都让人吃惊”，刘嘉亮小声用手肘捅了一下旁边的张辉说道。 “看来我们今天有口福了，”张辉也是有些瞠目结舌的点了点头。 此时的厨房此时的厨房何雨柱已经打开了锅灶，通红的火焰瞬间喷发出来， 把锅烧的通红之后，加入花生油，撒入葱，姜，蒜，辣椒等配料之后开始翻炒起来， 瞬间，一股麻辣的香味就传了出来，翻炒了几下之后，何雨柱拿住了其中的一位配料，开始翻炒了起来。 “秀芝，我记得到这一步，应该是放牛肉粒，看何大哥怎么放的是黄豆，” “难道麻婆豆腐还有我不知道的吃法？”娄小娥有些疑惑的问一旁的李秀芝。 “我这一个川省人也没见过放黄豆的，你真是把我问住了”，看着何雨柱做菜李秀芝同样是满脸的疑惑。 与此同时，何雨柱拿过已经用水焯好的豆腐，开始大火翻炒起来，通红的火焰照亮了何雨柱的脸庞， 此时的许心看着他一脸认真的样子，突然感觉厨师这个行业也神圣了起来。 就在众人惊讶的过程中，只见何雨柱一个大翻勺之后，就把菜品放到了盘中。 “好了，六位一体魔幻麻婆豆腐出锅，” 何雨柱没让佣人动手，亲自把菜品放到了几人的面前， “大家都来尝尝看吧，看看我这道菜做的怎么样，” 可厨房的众人看着眼前火红的菜肴，青蒜和干辣椒加上晶莹闪烁的豆腐，再配合混杂其中由黄豆做成的绞肉，竟然无人敢动筷子。 最后还是许心实在忍不住了，拿起勺子挖了一勺一口就要往嘴里放， “你慢点，这是刚出锅的很烫的”，何雨柱连忙提醒她。 许心这才轻轻的吹了一口气，把豆腐放在了嘴中，瞬间就感觉味蕾像是被激活了一样舌头在嘴中开始颤抖了起来。 鲜香麻辣爽滑，各种口感在嘴中混合了起来，让她忍不住的又伸手挖了一勺，闭上眼睛回味了起来。 “许心，你那是什么表情，” “你何伯伯的菜做的真有那么好吃吗”，娄小娥有些疑惑，看着闺女的表情就要伸手弄一些尝尝。 “不好吃，还是留给我吧”，刚才还在闭目回味的许心顿时就把整盘豆腐放到了自己面前，像一个护食的小狗一样。 “行了，我再做一份，这盘菜你们慢慢品尝吧，后面还有好几道菜呢，每个人都会尝到的，”何雨柱说着就去忙其他菜肴了。 同样的操作又来了一遍，把豆腐做好之后，何雨柱又把其他的几样美食也一一的呈现出来，虽然做不到像小当家漫画里的菜肴会发光那种程度，但是以何雨柱的厨艺，也能把每道菜肴全都做的活灵活现。 之后这顿饭吃的所有人都是相当的满意，已经吃了两碗米饭的许心，甚至喊出她还能再吃两碗的话语，被娄晓娥训斥了一顿，才老实了下来。 新奇的菜式，绝美的味道，以及何雨柱的动作和做菜的处理方式，也给刘嘉亮和张辉两人留下了深刻的印象， 心中对美食漫画也开始一点点的勾勒出来，有了一些想法，就等回到漫画室进行创作了。