学苑随笔村上春树篇
吃这件事
[又要了一盘鱼肉松，两人一分为二。这鱼肉松量相当不小。——《舞舞舞》]
吃货与饭桶，区别在哪里?
打个比方，一盘糖醋排骨摆在吃货与饭桶的面前，饭桶会享受性的闭上眼眸，而后张开鼻孔，用力吮吸泛滥的美味，再扒一碗饭道一句“好吃啊”；吃货则会挑起筷子，左右仔仔细细翻看，再偏头对厨师说“您下排骨的时机有些早，排骨的成色偏淡黑红”。如此，厨师不仅不会恨你，反而以为遇到了知音!
世人皆爱美味佳肴，有人吃表，有人吃里。个人认为，既然是吃，便要吃出个表里一致。
他，是丛林里的村上春树——
但凡十个吃货里，必有九个是既会吃，也会做的。偶然在网上发现一段视频玩家，视频总称为《丛林之家》。记忆最为深刻的，是一道爆炒田螺的菜肴。
泛着淡青色的荷塘里，一军绿色的小伙儿挽着裤腿，露出白皙的肤色，他小心翼翼地攀附着荷塘的边沿，尽量在淤泥里寻找田螺。按说，荷塘里很难有田螺，然，凡事总有意外之喜。只见几个镜头过去，小伙儿的手里多了个直径约为20厘米的筛子，筛子里有很多细小的青黑色的田螺。
咚咚咚——是水的干净与畅快，水里的石头大多奇形怪状，有像鸡蛋的，有像领带的，还有像女人脖子上的项链的。石头，于小伙儿而言，有大用处。倍镜开大一些，你会发现，他正用菜刀切割筛子里的田螺，在一块比较平整的石头上。嚓——田螺尖尾之处被利落切掉，因为那是田螺排泄的地方，不可入食。田螺清理过后，再放回筛子，过一遍清水，这下，主菜便有了！
一道菜的成功与否，光有主菜还不够，还得需要配菜，也可以理解为佐料。
本章未完，点击下一页继续阅读。