重生曼哈顿1978第二百二十八章 平价商店的新项目
da公司小楼。 大卫带着三大保镖在走进一楼时，他还特意去看了一眼在一楼的服务公司办公室，里面办公桌后面坐着一个大卫不认识的中年女人正在办公。 得嘞！ 看来这个米兰拉，现在算是被拉进昨天新组建的女子团队了。。 大卫无奈的摇摇头，直接上到了五楼。 五楼，楼梯口的休息区这里，拉维斯正举着一份报纸，坐在沙发里，在那像模像样的阅读着。 他见大卫他们上来，放下报纸笑着道：“标哥已经在波丽的办公室了！” 大卫点点头，走到波丽办公室门前站定，深呼吸了几次才走上前推开了门。 波丽办公室里，萨莉正坐在波丽的办公桌后面，她与对面坐着的标哥两人同时向办公室门口看来。 “嗨，大卫～！”标哥站起来，两步走到大卫面前，握住他的手用力的摇了摇。 大卫见波丽没在，长出了一口气，笑着和标哥打招呼，走到一边的沙发坐下。 “波丽呢？他不是让我来公司找她吗？” “她去逛街了～！还说你知道是什么原因！” 萨莉略微抬头，斜着眼睛，调笑一般的解释了一下。 额。。 大卫抬手摸了摸鼻子，看向了标哥：“那她说没说让我找标哥来是想干嘛？” “喏，都在这儿写着呢！” 萨莉把手边的一张纸，推给了大卫。 大卫起身拿过了这张纸，看了一下。 上面是波丽写的一些关于平价商店后续发现新项目的想法，一共是三条。 1增加、研发店内现有的快餐包口味、主食、配菜等，可选择的种类。 2研发华国菜早、午餐快餐包，为未来在唐人街开设的新店，适应市场需求，增加更多的可选种类。 3平价商店的员工，需要服务公司那边继续增加培训人数，加快培训速度，不能因为缺少人员而影响了平价商店后续的开店计划进度。 大卫来回的看了两遍这张纸上的内容，算是明白了波丽让他和标哥来的目的。 他把这张纸递给了一直探头向这边看的标哥，然后对萨莉问道：“培训公司那边的事情，你有什么困难吗？” 萨莉轻皱着眉头，表情有些纠结的道：“负责培训的老师现在是不缺的，咱们的平价商店、夜店都需要大量员工，可是现在愿意来咱们公司，参加培训的人员却是越来越少了。” “现在这批人员培训完之后，下一批的人，到现在还没有招齐呢！” “哦？现在纽约市的失业率这么高，咱们还有找不到人的时候？” 萨莉无奈的轻轻摇头道：“你是不是忘了，现在已经是月末了，本月纽约市就已经开始实行新的救济金发放法案了。” “许多原来在咱们这里报过名，想要进行培训，加入平价商店的失业人员，都被这个增发救济金的法案给打消了参加培训的念头。。不来了～！” 我x！～ 大卫曾经还为自己成功预言了沃乐恩·怀特总统的救济金增发提案通过，而沾沾自喜过。 可是，他做梦也想不到，这个救济金还会影响了服务公司的招聘工作。。 大卫像萨莉一样皱着眉头，把双臂抱在胸前，跷起二郎腿：“那咱们只能把招聘的广度再次增加了。” “萨莉，你说我们在报纸上打几天招聘广告，试一下怎么样？” “报纸广告吗？” “这个我还和波丽说起过，她给纽约时报等几家大报社打过电话了，那边的要价都很高，波丽当时知道了报价之后，就否定了这个想法。” “纽约时报？好吧～” “其实咱们并不需要在那种大报纸上打广告，我们。。” “哎。。等等～！” 大卫嘴上说着打广告，眼睛看向标哥的时候，忽然想起了唐人街里面一定会许多无法领取救济金的人吧？ 那在唐人街里招一批人来参加服务公司的培训，不就解决这个问题了吗？ “标哥，你叔叔张老板在唐人街里认识的人比较多，现在咱们公司需要招人，你看他能给咱们帮帮忙吗？” 标哥正看着纸上波丽写的内容，想的出神，听见大卫问起这个问题，脑子里一时还没反应过来。 “啊～？什么招人？” “就是。。”大卫看着标哥的那副有些茫然的表情，感觉有些好笑的把刚才的话重复了一遍。 标哥听完之后，马上想到了这是一个机会，一个给他们老张家带来更多威望的大好机会！ “这个。。我需要打电话问一下我叔叔，应该没问题。” “好，你先打吧，把纸给我，我正好先研究一下它。” “ok～给～！” 标哥把纸和桌子上的一支笔递给大卫，然后拿起了办公桌上的电话，打给了金城餐厅的张老板。 萨莉一边继续办公，眼睛来回的在大卫和标哥身上转了一圈，嘴角上挂起了一丝笑容。 电话接通，张老板对标哥的来电，刚开始的时候还有些诧异，等到他听明白了标哥的话之后，心里一下子火热了起来。 唐人街！ 这里在整个纽约市来说，虽然占地面积不算太大，可是这里的人口密度是仅次于哈林黑人区的。 纽约市现在的就业市场上大环境并不好。 唐人街上许多原来还有一份固定工作的人们，现在只能到处去找临时工作，赚着一些微薄的收入，很勉强、拮据的生活着。 标哥这通电话带来的消息，让张老板一下想起了近一段时间里见过的，已经失业，却依旧在为生活继续奔波的老熟人们。 他满面红光的在电话里，对标哥道：“你告诉大卫，我这边可以帮他招人，而且都是咱们可以拍着胸脯担保的好人手。” “要多少，有多少！” “文标啊～这件事你一定要好好感谢大卫，他这次可是给了咱们比赚钱还要更加珍贵的机会啊！” “好的，我明白！” “您放心，我会的！” 标哥压低声音又和张老板聊了几句，放下了电话，眼神火热的看着正低头研究新点子的大卫。 心里却为这件事，联想到了许许多多的念头。 在这个时候的纽约，一份能有稳定收入的固定工作，对于那些失业的勤劳华国裔人们，无疑是雪中送炭、甚至是救命的！ 这就现在而言，一点都不夸张。 标哥轻手轻脚的走到大卫侧面的沙发，规规矩矩的坐下，盯着正趴在纸上，挠着头发写写画画的大卫，耐心等待着他完事儿。 二十几分钟后。 大卫坐直了身子，活动了一下脖子和手臂。 他面前的那张纸上，已经写满了密密麻麻的字。 大卫把它拿起来，又仔细的从头看了一遍，然后起身走到萨莉身边，拿起了几张纸和笔递给旁边等待着的标哥。 “我刚才在波丽的这些想法上面，又加上了一些我的新想法，我重新把它们梳理一遍，你也来一起记一下。” “好～！”标哥像一名学生一样的把纸笔准备好，静等着大卫开讲。 萨莉见大卫和标哥两人，搞得这么严肃，不禁莞尔笑了一下，低头继续她的工作。 大卫见标哥已经准备好，就开始照着自己的想法讲解起来。 “平价商店波丽搞出来的这个快餐包，是一个绝妙的好点子。” “它完全可以依靠着新鲜的食材，种类丰富的搭配，低廉的价格来占领一部分现在的快餐食品市场！” “现在市面上已经有了肯德基、麦当劳、汉堡王等等米国传统快餐食品连锁店。” “它们的快餐优点嘛，咱们在这儿就不多说了。” “咱们主要的说一下，它们这一类快餐食品的一些缺点。” “现在市面上可打包、外卖的快餐食品里面，有汉堡、热狗、披萨、三明治、芝士煎饼等等，它们都普遍存在着几个问题。” “在零售价格上偏高，半数以上都是油炸食品，口感味道方面毫无惊喜可言，营养价值偏低，不适合长期食用，以及配菜、配餐相对固定，新菜品研发缓慢等等。” “而波丽提出的这个快餐包项目，就很好的避开了以上的这些，所有缺点。” “标哥，你还记得咱们要拍摄的美食电视节目吗？” “咱们完全可以利用上这个拍摄节目的机会，让更多的名厨来参与到新快餐包的研发工作中来。” “就说你吧，你最拿手的是粤菜和川菜是吧？” 标哥点头应道：“没错！” “那你完全可以把一些川菜、粤菜里面，最经典的早餐、午餐，研究、改良出一些适合外卖的快餐食品，把它们放到平价商店这个销售平台来出售。” “而平价商店方面，对你提供的研发新快餐食品项目，会根据实际销售数据情况，给你们一定比例的利润分成。” “标哥，你可不要小看这笔收入！” “只要你能拿出一个销售爆款的快餐产品来，它的收入按照我的估计来计算的话，每年你的收入会起码是几万刀！” “当然了，如果你能拿出多种顾客们喜欢的早、午餐快餐食品的话，你的收入还会翻着跟头的增加，我们在利润分配上面也不会对属于你的那份上做手脚！” “这一点上，你可以和我们公司签订一份合作协议，来保证你的利益！” 标哥停下了刚才一直记录的笔，强忍着心里的那股激动，笑着对大卫道：“相信，我当然相信你！” “这种事情，你找谁来合作都是可以的，华国菜又不是只有我一个人会做！” “现在你能对我明明白白的说出这些话来，我只能说，我不会让你失望的，大卫！” “我一定会尽快搞出适合在平价商店里销售的华国菜快餐食品！” “哈哈～” “咱们可是好朋友了～！” “这种好事我怎么可能不先找你来分享呢？！” “你的这些客气话，以后不要再说了！” “我这里还有一些想法，你接着记一下，要不等一会儿我又该忘记了！” “ok，你接着说！” 标哥双手开始快速的活动了几下，他多少年没像今天这样速记了？ 他面前的这张纸上，用华语和英文混写着的记录，他自己看了都有些头疼！ 大卫笑着拍了拍标哥的肩膀，看他准备好了，继续说道。 “刚才咱们说了研发新的快餐食品。” “那么咱们还要顺着这个计划，继续考虑它后续的加工、生产的问题。” “你是知道的，每一名厨师研究出来的快餐食品，他都会把一些工艺简化掉，让它能够以更短的时间，更少的工艺加工、生产出来，形成工业化的食品加工模式，来降低成本，加快产出。” “这方面咱们就拿麦当劳里面的薯条来举例说明吧。” “它们店里出售的薯条，都是每天早晨送物料的货车送来加工好的半成品，整体上来说，炸制、加工的工作都安排在了店里。” “而你要研发的快餐食品，一定要考虑到加工与工艺方面的问题。” “一定要保证在质量、口味、营养方面，比那些汉堡、披萨要更加出色，并且加工的时间要控制在十分钟以内，把产出的时间成本压缩得更低一些。” “我知道，这很难！” “可是我们都知道，如果不难，这个也轮不到咱们来挠破了脑袋来做它。” “所以，我说的这些，你能明白吗？” 标哥缓缓的点着头：“我明白！” “好！” “在研发方面，我可能帮不上你什么忙。” “不过我已经为后续的大规模加工、生产方面，作出了一些计划。” “我来简单跟你说一下。” “我打算为在平价商店里销售快餐食品加工方面，新建立一个中央厨房。” “这个中央厨房最主要的作用就是简化食品加工制作流程，把更多的农产品在这里给集中加工成为半成品或者成品，然后运输到各个商店来进行销售。” “我计划着想把它分成：农产品清洗、去皮、分类等工作的粗加工工作间；给这些农产品切片、切丝等等加工成半成品的工作间；最后就是把这里面适合先制作好的食品，进行深加工的工作间，三个组成部分。” “这个计划，会让咱们的快餐食品，进入半流水化的加工模式。” “我们要在这里，保证产出食品的质量、口味儿的同时，还要保证产出的效率与速度。” “它的灵感来源，就是我刚才提到的那个给麦当劳送物料的货车！” “麦当劳的经营、生产、销售方面的管理模式，是经过市场验证过的，这里面有许多都是我们可以拿来借鉴来的。” “所以标哥，你在研发新产品的时候，也可以借鉴一下市面上现有的这些快餐食品的生产、加工模式，来设计、改进一下。” “这个中央厨房计划，我会给波丽写下来，让她在平价商店开设的数量足够多之后，把它实施建立起来。” “所以在开设新平价商店，建立中央厨房的这段时间里，你正好也可以来慢慢的研发新产品，争取能够到时候直接把新产品，拿到中央厨房里进行加工生产。” 标哥手上忙不停的默默点头。 “嗯。。这个计划，那就先这样。” “我下面再来说一下另一件事。” “标哥，你还记得上次我去你店里，和你聊过的酱料的事情吗？” “记得，当然记得！～” “我当时还给香江的师傅打过电话来的！” “你是说。。” “没错！标哥，有兴趣与我们合作吗？” “合作？没问题～我都需要做什么？” “哈哈～” “你还记得上次用酱料给我们做出来的蔬菜沙拉吗？” “我想着如果你能为平价商店提供酱料的话，咱们完全可以在这方面合作推出一种新的外卖蔬菜沙拉产品！” “已经搭配好的、初加工过的蔬菜＋你的秘制酱料。” “或者，咱们把所有的经过初加工的蔬菜分好类摆在一起，让顾客自己选择菜品，选择重量，打包在一起，然后给它们配上一定量的酱料，让顾客可以在工作午休的时候或者回家后，自己来把它们拿出来拌好、食用。” “这个不就正是波丽想要的新种类的快餐蔬菜沙拉食品吗？” “而这些蔬菜的初加工，完全就可以交给中央厨房方面来搞定，每天运输到各个门店里，让顾客们来选择购买。” “并且在沙拉酱料的方面，咱们还可以研究更多口味儿的酱料，来搭配出多种的蔬菜沙拉。” “就像我前些天去吃的那家餐厅，他们的大厨就有一份味道很独特酱料的蔬菜沙拉。” “这样一来，咱们的蔬菜品种多，可选酱料的种类也会慢慢变多，就能够满足更多人，对这种健康的减肥食品的需求。” “说起这个，我还要感谢昨天你见过的哈维呢！” “他原来可是一个大胖子！” “后来，他因为肥胖得了许多的慢性病，他的妻子就逼着他吃了许多的减肥饼干，来减肥。。” “那东西别说让我吃了，我连想象一下都会感觉头疼。。” “真不知道哈维那个家伙，是怎么吃着它把体重减下来的。。” 标哥听得眼睛睁大了许多：“就是。。昨天晚上咱们一起吃饭时候的那个瘦子哈维？” “他是吃饼干减肥的？fxxx！他可真有毅力！” “哈哈～毅力？我看是妻管严还差不多！”大卫可不像标哥那样说话委婉。 他可是不止一次的听糖糖提起过哈维减肥的这两年，是怎么熬过来的。。 没错，就是。。熬～！ 肉类，哈维已经吃了两年的鱼肉、鸡胸肉，水果类他只能吃番茄和樱桃。 当然，蔬菜类的哈维可以敞开了肚皮随便吃。。 可是它们，不解馋啊～！ 呵呵～ 就在大卫和标哥乐呵呵的调侃着哈维减肥的那些糗事时，走廊里哈维和糖糖就推门走了进来。。 得嘞～！ 遇到苦主了～！ 大卫一脸阳光笑容的迎向正臭着一张脸率先走进来的哈维。。 估计这个家伙刚才在走廊里，可能听到他们俩的谈话了。。 “那个。。哈维、糖糖，你们来啦～！” “来，快坐，正好我已经和标哥聊完了。” “咱们把昨天没聊完的电视剧拍摄的事情，今天就把它搞定！” 糖糖乐呵呵的和大卫打了招呼，坐到了沙发上，手上拉着哈维，让他也一起坐下。 “ok～！我们不着急！” “大卫你们先谈着！” 标哥眨巴了几下眼睛，看了一眼自己记录的那张纸，向大卫投去了询问的眼神。 大卫对他点点头笑道：“那咱们今天先这样，你先回去吧！” “别忘了招工的事情，你那边有了消息，告诉萨莉一声！” “那个。。你知道这里的电话吧？” 标哥笑着点头，看向了萨莉：“知道，我有刚才萨莉给的名片。” “后续咱们签订协议的事情，萨莉也会给你安排的，对吧萨莉？！” 萨莉无奈的看着又甩锅的大卫，点头应道：“刚才你们说的计划，我也听到了，放心吧，协议等我见到乔治的时候，会让他找波丽商量的。” “ok～！” 几分钟之后。 哈维和糖糖坐在沙发上，看着大卫这个小子笑嘻嘻的送走了标哥，转回来，坐到了他们身边。 糖糖见哈维依旧黑着一张脸的样子，就拉了拉他的胳膊，对大卫笑道。 “我们昨天晚上和齐娜也聊了咱们电视剧的事情。” “她给咱们出了几个好点子，我和哈维上午的时候已经打电话联系了一些人，明、后天他们就会来哈维工作室面试一下。” “哦？” 大卫见糖糖一边说，一边从随身带着的小包里面拿出了几张纸，有些好奇的接了过来。 “这些是。。齐娜告诉你们的？”大卫看着纸上密密麻麻的人名和职务，知道了这些人应该都是影视圈里面的专业人士。 “是啊，齐娜这些年在纽约，认识了许多影视圈的专业人员。” “其中，有很多曾经很出名的编剧、导演、演员现在都没戏拍，没工作，只能找一份兼职工作来养家糊口。” “你看名单上画√的，都是我们上午已经联系上，答应来咱们公司面试的人员。” “这里面有齐娜推荐的编剧、导演、摄像、演员等等，他们在接到我的电话之后，都非常高兴！” “你看这个人，威廉·罗杰斯，他原来就是一个非常有名的电视剧导演，有过两部很不错的电视剧作品。” “可是他现在只能在纽约的一家小报社里，靠着写一些明星、名人花边新闻什么的来养家糊口。” “啊？他。。怎么混得这么惨？”大卫有些吃惊了。。 “惨吗？呵呵～” “我上午联系的人里面，连救济金都领不到的人都大有人在！” “现在的影视圈行情就是如此，这些人的工作专业性很特殊，他们又没有其他的生活技能，正赶上所有的公司都在裁员，他们只能在家里等着、盼着工作机会找上门来。” 糖糖靠在沙发里，有些唏嘘的感叹着这个该死的世道！